Je vous parlais il y a quelques jours d'un nouveau moule dans ma cuisine... le moule dômes Tupperware... (un moule que j'aime déjà beaucoup :) ) J'ai testé une nouvelle recette... mais version salée cette fois-ci.. toujours issue du même livret :  "Les dômes" de la collection Savoir-faire.  un nouveau succès..

une préparation facile et rapide.. un démoulage nickel... pour un effet "waouh" sur la table..

(peut-être une idée recette pour une entrée pour vos futurs repas de fête de fin d'année ???)

C'est parti pour la recette....

Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)

Ingrédients pour 6 personnes :

1 échalote

50g de pousses d'épinards

300g de fromage frais (type Philadelphia, St Môret, Carré Frais...)

sel / poivre

6 grandes tranches fines de saumon fumé (environ 300g)

 

Préparation :

A l'aide de l'Extra Chef, hacher finement l'échalote épluchée. Ajouter les pousses d'épinards et hacher.

 

Retirer la lame et ajouter le fromage frais. Saler, poivrer et mélanger à l'aide d'une spatule. (ne pas trop mélanger afin de conserver la consistance du fromage).

 

Placer le moule à dômes dans la boîte Igloo 2,25l et chemiser chaque alvéole avec une tranche de saumon fumé en faisant en sorte qu'elle dépasse d'environ 3 cm tout autour.

 

Garnir les alvéoles du mélange de fromage frais, rabattre le saumon pour fermer les dômes et tasser légèrement.

Placer au réfrigérateur minimum 20 minutes.

 

Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)
Dômes de saumon fumé (recette Tupperware)
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