Croque monsieur poireaux saumon fumé

Croque monsieur poireaux saumon fumé

La fin de semaine arrive doucement… mais sûrement…

Envie de bien manger ce soir ? mais sans vous prendre la tête ? pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette recette de Croque monsieur poireaux saumon fumé ?  l’alliance poireau saumon fumé… fonctionne toujours à merveille (plus besoin de vous le prouver.. 😉  ) ces croque monsieur pleins de saveurs… fondants et croustillants à la fois… un vrai régal !!! oui oui oui !!!

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble cette recette de croque monsieur poireaux saumon fumé…

Croque monsieur poireaux saumon fumé

Croque monsieur poireaux saumon fumé

Patchouka
Ces croques monsieur poireaux saumon fumé sont vraiment pleins de saveurs… fondants et croustillants à la fois… un vrai régal !!! oui oui oui !!!
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 croques monsieur
Mots-clés moutarde, mozzarella, pain de mie, poireaux, saumon fumé

Ingrédients
  

  • 12 tranches de pain de mie
  • 300 g de poireaux
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 10 g de beurre (+ pour la cuisson)
  • 1 c. à café de moutarde

Préparation
 

  • Retirer le vert et les pieds des poireaux et en retirer la première peau.
    Les laver puis les émincer finement.
  • Les faire fondre dans une sauteuse avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants (au besoin, ajouter un peu d'eau).
  • Y ajouter la crème fraîche ainsi que la moutarde et bien mélanger.
  • Répartir cette préparation sur 6 tranches de pain de mie.
  • Recouvrir avec une tranche de saumon fumé (le replier si besoin).
  • Détailler la boule de mozzarella en rondelles, puis recouper chaque rondelle en deux.
    Disposer ces morceaux sur chaque croque monsieur.
  • Recouvrir avec les 6 tranches de pain de mie restantes.
  • Beurrer le dessus et le dessous puis les faire cuire dans une poêle grill (ou comme moi dans votre appareil à croque monsieur) jusqu'à obtenir une belle coloration.
  • Servir avec une belle salade.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Lolo et sa tambouille

Croque monsieur poireaux saumon fumé
Croque monsieur poireaux saumon fumé 1
Croque monsieur poireaux saumon fumé 2
Croque monsieur poireaux saumon fumé 3

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