Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Publié le par Patchouka

Je continue dans mes préparatifs de Noël.. aujourd'hui ce sont des petits gâteaux aux épices que je vous propose.... (ah si je pouvais partager avec vous l'odeur ... ces petits gâteaux ont embaumé ma cuisine... hummmmm... )

je vous propose la version au Thermomix, mais comme vous vous en doutez, elle est très facilement faisable sans..

C'est parti pour la recette...

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Ingrédients :

600g de farine

2 cc rase de levure chimique

1 cc rase de sel

3 cc bombées d'épices à pain d'épices

1 cc de noix de muscade

200g de beurre

100g de sucre en poudre

250g de sirop d'érable

2 oeufs

 

Préparation :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 4 minutes / 50° / vitesse 2.

Ajouter le sucre, le sirop d'érable et les oeufs. Programmer 3 minutes / vitesse 4.

Ajouter la farine, les épices, la levure chimique sans oublier le sel. Programmer 4 minutes / fonction épi.

Mettre la boule de pâte dans un saladier, la couvrir de film transparent et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Etaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l'emporte pièce. Disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

 

Cuire environ 7 minutes à 200°C (Th. 6-7)

 

Source : Espace recettes

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)
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Joce 09/12/2016 13:48

Coucou ! Il me tardait de faire ces petits gâteaux ... et voilà qui est fait et je ne regrette pas ! Humm quelle bonne odeur et quel bon goût des épices à pain d'épice ... j'adore . Merci .

Patchouka 10/12/2016 15:06

je suis ravie de le lire.. (je mentais pas lorsque j'écrivais que rien que l'odeur de ces gâteaux était terrible !!! hihihi)
j'ai bien reçu vos photos (via Facebook)... et vous serez à l'honneur très bientôt sur mon blog :)
bon week end et à bientôt j'espère ;)

jean-louis 07/12/2016 15:32

Je la fait de temps en temps et c’est un délice. Succès assuré !

Barbara 07/12/2016 06:51

superbes

Patchouka 10/12/2016 15:20

merci Barbara :)

Messergaster 06/12/2016 21:45

Lovely ! Je te pique ton emporte-pièce !

Patchouka 10/12/2016 15:21

j'aime beaucoup aussi.. même si je ne le sors pas souvent de mon tiroir... ;)
bon week end :)
bizzzzzzz

ManueB 06/12/2016 19:32

j'adore ton emporte pièce !

manue :)

Patchouka 10/12/2016 15:21

moi aussi je l'adore.. je devrais penser à l'utiliser plus souvent ;)

DANA 06/12/2016 15:11

Bonjour, j'aurais bien aimé faire cette recette mais en moindre quantité pour des bébés de 17 mois. Comment puis-je m'y prendre? Merci pour ce partage.

Patchouka 10/12/2016 15:22

à mon avis.. il n'y en a jamais assez... ;)
mais si vous voulez diminuer la quantité.. soit vous divisez tous les ingrédients par 2 ...
et si vous préférez faire des biscuits plus petits, diminuez le temps de cuisson (en surveillant...)