Je continue dans mes préparatifs de Noël.. aujourd’hui ce sont des petits gâteaux aux épices que je vous propose…. (ah si je pouvais partager avec vous l’odeur … ces petits gâteaux ont embaumé ma cuisine… hummmmm… )
je vous propose la version au Thermomix, mais comme vous vous en doutez, elle est très facilement faisable sans..
C’est parti pour la recette de ces Gingerbread christmas cookies …
Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)
Ingrédients
- 600 g de farine
- 2 c. à café rase de levure chimique
- 1 c. à café rase de sel
- 3 c. à café bombées d'épices à pain d'épices
- 1 c. à café de noix de muscade
- 200 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de sirop d’érable
- 2 œufs
Préparation
- Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 4 minutes / 50° / vitesse 2.
- Ajouter le sucre, le sirop d’érable et les œufs. Programmer 3 minutes / vitesse 4.
- Ajouter la farine, les épices, la levure chimique sans oublier le sel. Programmer 4 minutes / fonction épi.
- Mettre la boule de pâte dans un saladier, la couvrir de film transparent et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l’emporte pièce. Disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Cuire environ 7 minutes à 200°C (Th. 6-7)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Source : Espace recettes
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