Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Je continue dans mes préparatifs de Noël.. aujourd’hui ce sont des petits gâteaux aux épices que je vous propose…. (ah si je pouvais partager avec vous l’odeur … ces petits gâteaux ont embaumé ma cuisine… hummmmm… )

je vous propose la version au Thermomix, mais comme vous vous en doutez, elle est très facilement faisable sans..

C’est parti pour la recette de ces Gingerbread christmas cookies …

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 7 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises

Ingrédients
  

  • 600 g de farine
  • 2 c. à café rase de levure chimique
  • 1 c. à café rase de sel
  • 3 c. à café bombées d'épices à pain d'épices
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • 200 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de sirop d’érable
  • 2 œufs

Préparation
 

  • Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 4 minutes / 50° / vitesse 2.
  • Ajouter le sucre, le sirop d’érable et les œufs. Programmer 3 minutes / vitesse 4.
  • Ajouter la farine, les épices, la levure chimique sans oublier le sel. Programmer 4 minutes / fonction épi.
  • Mettre la boule de pâte dans un saladier, la couvrir de film transparent et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l’emporte pièce. Disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  • Cuire environ 7 minutes à 200°C (Th. 6-7)
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Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)
Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Source : Espace recettes

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