Madeleines à la vanille et aux amandes

Publié le par Patchouka

Aussitôt vues chez mon amie Manue... aussitôt dans ma cuisine...

tout comme mon amie Manue.. vous le savez... les madeleines et moi c'est une grande histoire..

c'est parti pour une nouvelle recette de madeleines... délicieusement parfumées à la vanille...

Madeleines à la vanille et aux amandes

Ingrédients pour 15 madeleines :

2 oeufs

100g de sucre

100g de beurre

80g de farine

40g de poudre d'amandes

1 cc de levure chimique

les graines de 2 gousses de vanille

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 240°C (Th. 8).

 

Faire fondre le beurre. Réserver.

Couper les gousses de vanille en deux. Prélever les grains.

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et les grains de vanille.

Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la poudre d'amandes ainsi que la levure chimique.

Bien mélanger (la pâte doit être bien lisse et homogène).

Répartir cette préparation dans vos alvéoles à madeleines.

Cuire 4 minutes à 240°C (Th. 8), puis baisser le thermostat à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson pendant encore 5-6 minutes (à surveiller).

Attendre un peu avant de les démouler.

Madeleines à la vanille et aux amandes
Madeleines à la vanille et aux amandes
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Dominique 09/04/2017 20:26

Réalisées mercredi passé, une des meilleures recettes de madeleines.

Patchouka 17/04/2017 20:42

youhouuuuu je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec toutes ces recettes..
n'hésitez pas (enfin si le coeur vous en dit) de m'envoyer des photos à cette adresse : lesplatsdepatchouka@gmail.com
à bientôt j'espère

ManueB 31/03/2017 08:08

merci pour ton clin d'oeil !!!!
elles sont belles et gourmandes...

biz
manue :)

helene 31/03/2017 06:58

merci ,j'adore les madeleines
je vais vite essayer cette nouvelle recette
belle fin de semaine

Patchouka 17/04/2017 20:59

alors alors ? testées et approuvées ces madeleines ?