Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette complète comme je les adore… des pâtes… des légumes… du poisson.. simple… rapide..et bon.. miamm… à table !!!

C’est parti pour la recette de ces tagliatelles au saumon et aux brocolis …

Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de tagliatelles
  • 4 pavés de saumon
  • 1 brocoli
  • 1 échalote
  • 5 cl de vin blanc
  • 30 cl de crème liquide
  • le jus d’un citron
  • 3 brins d’aneth
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Détacher le brocoli en fleurettes, puis les faire cuire à l’eau bouillante salée. Bien les égoutter.
  • Couper le saumon en cubes.
  • Peler et émincer l’échalote.
  • Faire cuire les pâtes al dente à l’eau bouillante salée. Les égoutter.
  • Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’échalote et les cubes de saumon.
  • Ajouter les fleurettes de brocoli, le vin et la crème. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Verser les tagliatelles, saler, poivrer et mélanger.
  • Arroser de jus de citron, parsemer d’aneth et servir.
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Tagliatelles au saumon et aux brocolis
Tagliatelles au saumon et aux brocolis

Pourquoi ne pas vous laisser tenter par mes tagliatelles des soirs de flemme ? au saumon fumé..

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