Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette complète comme je les adore… des pâtes… des légumes… du poisson.. simple… rapide..et bon.. miamm… à table !!!
C’est parti pour la recette de ces tagliatelles au saumon et aux brocolis …
Tagliatelles au saumon et aux brocolis
Ingrédients
- 500 g de tagliatelles
- 4 pavés de saumon
- 1 brocoli
- 1 échalote
- 5 cl de vin blanc
- 30 cl de crème liquide
- le jus d’un citron
- 3 brins d’aneth
- huile d’olive
- sel / poivre
Préparation
- Détacher le brocoli en fleurettes, puis les faire cuire à l’eau bouillante salée. Bien les égoutter.
- Couper le saumon en cubes.
- Peler et émincer l’échalote.
- Faire cuire les pâtes al dente à l’eau bouillante salée. Les égoutter.
- Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’échalote et les cubes de saumon.
- Ajouter les fleurettes de brocoli, le vin et la crème. Laisser mijoter 5 minutes.
- Verser les tagliatelles, saler, poivrer et mélanger.
- Arroser de jus de citron, parsemer d’aneth et servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pourquoi ne pas vous laisser tenter par mes tagliatelles des soirs de flemme ? au saumon fumé..
