Galettes de coquillettes au saumon fumé

Publié le par Patchouka

Comment recycler un reste de coquillettes ?avec ces belles galettes bien dorées par exemple.. j'ai mis du saumon fumé.. mais pourquoi pas le remplacer par des lardons, du jambon coupé en morceaux.. nous en tout cas, nous nous sommes régalés ! aussi bien les grands que les petits !

Je vous indique la réalisation au Thermomix... mais c'est très facile de les préparer sans ce super robot ;)

merci à Cooking Julia pour l'idée :)

Galettes de coquillettes au saumon fumé

Ingrédients :

50g de cheddar

2 oeufs

80g de crème fraîche

100g de saumon fumé

350g de coquillettes cuites

ciboulette

sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans le bol du Thermomix, mettre le cheddar coupé en morceaux. Programmer 7 secondes / vitesse 7. Racler les parois du bol. Ajouter les oeufs, la crème fraîche ainsi que le saumon fumé coupé en dés. Terminer par les coquillettes ainsi que la ciboulette ciselée. Saler légèrement, poivrer. Mélanger 15 secondes / vitesse 2 / sens inverse.

 

Répartir cette préparation dans vos moules (pour moi, les empreintes Grands Ronds Flexipan) posés sur une plaque de cuisson perforée.

 

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes (à adapter à votre four et à la taille de vos empreintes).

Servir avec une salade.

Galettes de coquillettes au saumon fumé
Galettes de coquillettes au saumon fumé
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Alannie 18/04/2017 04:24

Coquillettes ou spaghetti grillés à la poêle...j'adore les pâtes sautées bien dorées. On n'y pense pas assez souvent.

Cooking Julia 15/04/2017 21:28

Elles sont bien belles tes galettes ! Merci pour le clin d'oeil, je t'emprunte une photo pour la prochaine mise à l'honneur ! Bises

Patchouka 17/04/2017 20:31

merciii :)
et avec plaisir pour la photo :)
bizzzzz

Barbara 14/04/2017 07:53

superbe
bon weekend en famille