Mon feuilleté tressé au saumon et aux poireaux avait eu beaucoup de succès il y a quelques temps (aussi bien chez nous à la maison que dans vos cuisines chers lecteurs) ...

en voici une nouvelle version qui, je l'espère, vous plaira tout autant...

ici en tout cas.. elle est validée... et adoptée :)

C'est parti pour la recette...

Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs

Ingrédients pour 4-5 personnes :

1 pâte feuilletée (j'ai utilisé une pâte feuilletée ronde, mais une pâte rectangulaire aurait été plus pratique)

140g de thon au naturel égoutté

1 boule de mozzarella

1 boîte moyenne de maïs

une quinzaine de tomates cerises

4-5 feuilles de basilic

sel / poivre

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Couper la mozzarella en tranches. Laver puis couper les tomates cerises en deux.

 

Dans un saladier, mélanger le thon émietté égoutté, les tomates cerises coupées en deux, le maïs égoutté ainsi que le basilic ciselé. Saler, poivrer.

 

Dérouler la pâte feuilletée.

Au centre de la pâte, disposer la préparation. Déposer ensuite les tranches de mozzarella.

Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs

Couper des bandes de 2 cm de large de part et d'autre de la partie centrale.

Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.

Bien souder les bords aux extrémités.

Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs

Badigeonner la pâte avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

Enfourner pour 20 minutes environ à  200°C (Th. 6-7).

Déguster chaud avec une salade verte par exemple.

Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs
Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs
Feuilleté tressé Tomates Thon et Maïs
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