J'ai préparé ce délicieux gratin de fruits il y a déjà plus d'un mois ! il est plus que temps que je partage la recette avec vous ! un dessert aux fruits que ma tribu et moi avons vraiment beaucoup apprécié !!

C'est parti pour la recette..

Gratin de fruits aux flocons d'avoine

Ingrédients pour 5 personnes :

200g de rhubarbe

300g de fraises

2 bananes

70g de flocons d'avoine

40g de beurre

140g de cassonade

 

Préparation :

Eplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. La mettre dans une passoire, saupoudrer de sucre, mélanger et laisser dégorger pendant 2 heures.

 

Dans une casserole, verser les tronçons de rhubarbe avec 100g de cassonade (nous sommes très becs sucrés à la maison, vous pouvez aisément n'en mettre que 70g) sans oublier un petit filet d'eau. Faire cuire 25 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement. Laisser tiédir.

 

Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7-8).

 

Rincer les fraises, retirer les pédoncules puis les couper en deux.

Peler les bananes puis les couper en rondelles.

Répartir fraises, bananes et rhubarbe dans 5 ramequins (j'ai utilisé mes ramequins à crèmes brûlées).

Parsemer les fruits de flocons d'avoine, de parcelles de beurre et de cassonade.

Laisser gratiner 15 minutes à 220°C (Th. 7-8).

Déguster tiède (et accompagner éventuellement d'une boule de glace vanille)

Gratin de fruits aux flocons d'avoine
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