Aujourd’hui c’est un délicieux Gâteau bananes chocolat (une recette sans gluten) que j’ai envie de partager avec vous … une petite recette simple et rapide comme je les adore… un délicieux gâteau bananes chocolat comme on les adoooore à la maison…
Dans ma recette, j’ai utilisé de la farine de banane ainsi que de la farine de riz (oui oui j’aime bien essayer différents types de farine), mais si vous n’en n’avez pas, vous pouvez utiliser votre farine T45 ou T55 habituelle (cette version ne sera bien sûre plus « sans gluten »)…
j’ai ressorti l’un de mes moules chouchous du moment.. le moule rectangle cannelé;.. mais là encore n’hésitez pas à utiliser un autre petit moule de votre choix…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau bananes chocolat (sans gluten) …
Gâteau bananes chocolat (sans gluten)
Matériel
- Moule Rectangle Cannelé (ou autre petit moule)
Ingrédients
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 40 g de farine de banane
- 60 g de farine de riz
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre
- 2 bananes
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter ensuite les farines, la levure chimique et le beurre mou coupé en morceaux.Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat.Éplucher et couper les bananes en rondelles et les ajouter également à la préparation. Bien mélanger puis verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
- Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6) (le gâteau doit être bien doré).Attendre quelques minutes avant de démouler.
Notes
J’ai utilisé de la farine de riz ainsi que de la farine de banane (version sans gluten) mais si vous n’avez pas ces farine, vous pouvez les remplacer par 100g de farine T45 ou T55 (version avec gluten).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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