Mon Cookeo... j'en suis fan.. tout comme mon Thermomix.. je ne pourrais plus m'en passer... ;)

il me facilite la vie en cuisine et me fait vraiment gagner du temps !

je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette extraite du dernier livre reçu des éditions Solar.. "100 recettes à dévorer - Recettes au robot cuiseur" un livre rempli de recettes gourmandes, faciles et inratables... j'ai déjà repéré plusieurs recettes que j'ai l'intention de tester très très vite..

Cette soupe a eu beaucoup de succès aussi bien auprès des grands que des petits..

la prochaine fois.. j'ajouterai quelques champignons noirs...

C'est parti pour la recette...

Soupe chinoise aux nouilles et au poulet (au Cookeo)

Ingrédients pour 4-5 personnes :

90g de nouilles chinoises

400g de blancs de poulet coupés en fines tranches

1 oignon pelé et émincé finement

1 gousse d'ail pelée et émincée finement

1 carotte pelée et coupée en allumettes (j'ai préféré des tronçons)

1 CS de sauce soja

4 champignons de Paris nettoyés et émincés finement

1 cube de bouillon de légumes

1 petit piment coupée en rondelles (facultatif)

1 CS d'huile d'olive

1 oignon nouveau coupé en fines tranches

 

Préparation :

Verser l'huile, l'oignon émincé, l'ail, la carotte et le poulet dans la cuve de votre Cookeo. Puis mettre le robot en mode "dorer". Remuer à l'aide d'une cuillère en bois pendant le temps du préchauffage.

 

Ajouter la sauce soja, les champignons, verser 1 litre d'eau et le cube de bouillon émietté.

Fermer le couvercle et mettre le robot en mode "cuisson sous pression" pour 1 minute.

 

Ajouter les nouilles et le piment et mettre le robot en mode "maintien au chaud" pour 5 minutes (j'ai dû ajouter quelques minutes, mes nouilles n'étaient pas cuite au bout de 5 minutes). Remuer régulièrement.

 

Servir accompagné de l'oignon nouveau.

Soupe chinoise aux nouilles et au poulet (au Cookeo)
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