Je vous proposais hier pleins d'idées recettes pour le goûter des enfants...

je continue dans ma lancée... avec un bon cake aux pépites de chocolat...  probablement l'un des meilleurs que j'ai mangé.. un cake croquant et friable à l'extérieur, et moelleux à souhait à l'intérieur... Valérie écrivait vrai sur son blog... ce cake est vraiment divin !

Laissez vous tenter... vous m'en direz des nouvelles.. ;)

C'est parti pour la recette...

Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra

Ingrédients :

250g de farine

1 sachet de levure chimique

120g de beurre mou

120g de sucre en poudre

2 œufs

150g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Fouetter énergiquement le beurre mou avec le sucre en poudre. Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.

Enfin terminer en ajoutant les pépites de chocolat. Vous obtiendrez une pâte assez épaisse (un peu comme une pâte à cookie, c'est normal).

Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Aidez vous d'une spatule et taper le moule plein sur le plan de travail pour égaliser la pâte.

 

Enfourner pour 10 minutes à 210°C (Th. 7) puis baisser le four à160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson de 35 minutes.

Attendre une dizaine de minutes avant de démouler votre cake sinon le cake va casser.

 

Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra
Cake aux pépites de chocolat, vraiment extra
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