C'est un délicieux rôti que je vous propose aujourd'hui.. une idée pour un repas du soir peut-être ?  servis tout simplement avec quelques pommes de terre ou pourquoi pas quelques haricots verts..

C'est parti pour la recette...

Rôti de porc 4 épices moutarde et miel balsamique  (au Cookeo)

Ingrédients :

500g de rôti de porc

150g de moutarde miel balsamique (ou comme moi mélanger ensemble moutarde, miel et un peu de vinaigre balsamique)

1 gousse d'ail

300 ml d'eau

sel / poivre

1 CS de fond de veau

1 cc d'huile d'olive

 

Préparation :

Éplucher la gousse d'ail et la couper en 6.

Inciser le rôti et mettre les morceaux d'ail à l'intérieur.

Mettre l'huile dans la cuve de votre Cookeo et déposer le rôti par dessus.

Lancer le mode "dorer" et faire revenir la viande de tous les côtés.

 

Sortir la viande de la cuve puis la saupoudrer d'épices, saler, poivrer sans oublier de badigeonner de moutarde.

Mettre l'eau et le fond de veau dans la cuve du Cookeo puis ajouter le rôti.

Programmer "cuisson sous pression" (ou cuisson rapide selon votre modèle de Cookeo) pour 40 minutes.

 

Source : Mimi Cuisine

Rôti de porc 4 épices moutarde et miel balsamique  (au Cookeo)
Rôti de porc 4 épices moutarde et miel balsamique  (au Cookeo)
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