Aujourd'hui jeudi.. une quatrième recette de bredeles...

une recette Tupperware cette fois.. Ma fille Alexandra raffole particulièrement de ces petits gâteaux à la confiture... je vous indique les quantités de la recette Tupperware de base.. mais personnellement j'ai doublé les doses...

C'est parti pour la recette...

Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) - Bredeles 2018

Ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

pour la pâte :

150g de farine

30 ml de sucre (environ 30g)

100g de beurre très froid

1 jaune d'oeuf

 

pour la garniture :

100g de gelée de fruits rouges (myrtilles, groseilles ou framboises)

50 ml de sucre glace (environ 25g)

 

Préparation :

Dans l'Extra Chef, mixer la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le jaune d’œuf.

Ôter les lames et malaxer rapidement en prenant la pâte dans vos mains pour former une boule.

Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

 

Sur la feuille à pâtisserie légèrement farinée, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si besoin fariner un peu votre pâte si celle ci est trop collante).

A l'aide de découpoirs, découper les formes souhaitées puis les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Sur la moitié des biscuits, découper une autre forme plus petite au centre.

 

Faire cuire 6 à 9 minutes à 200°C (Th. 6-7).

 

Dans le Turbo Tupp mixer la gelée pour la rendre plus fluide et homogène.

A l'aide de la spatule silicone fine, étaler 1 à 2 ml de cette gelée sur chaque biscuit plein.

Saupoudrer les autres biscuits de sucre glace et les poser sur les biscuits couverts de gelée.

 

Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) - Bredeles 2018
Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) - Bredeles 2018
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