Aujourd’hui jeudi.. une quatrième recette de bredeles…
une recette Tupperware cette fois.. Ma fille Alexandra raffole particulièrement de ces petits gâteaux à la confiture… je vous indique les quantités de la recette Tupperware de base.. mais personnellement j’ai doublé les doses…
C’est parti pour la recette de ces petits gâteaux à la confiture …
Petits gâteaux à la confiture (Recette Tupperware) – Bredeles 2018
Ingrédients
pour la pâte :
- 150 g de farine
- 30 ml de sucre environ 30g
- 100 g de beurre très froid
- 1 jaune d’œuf
pour la garniture :
- 100 g de gelée de fruits rouges myrtilles, groseilles ou framboises
- 50 ml de sucre glace environ 25g
Préparation
- Dans l’Extra Chef, mixer la farine, le sucre, le beurre coupé en petits morceaux et le jaune d’œuf.
- Ôter les lames et malaxer rapidement en prenant la pâte dans vos mains pour former une boule.
- Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Sur la feuille à pâtisserie légèrement farinée, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (si besoin fariner un peu votre pâte si celle ci est trop collante).
- A l’aide de découpoirs, découper les formes souhaitées puis les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Sur la moitié des biscuits, découper une autre forme plus petite au centre.
- Faire cuire 6 à 9 minutes à 200°C (Th. 6-7).
- Dans le Turbo Tupp mixer la gelée pour la rendre plus fluide et homogène.
- A l’aide de la spatule silicone fine, étaler 1 à 2 ml de cette gelée sur chaque biscuit plein.
- Saupoudrer les autres biscuits de sucre glace et les poser sur les biscuits couverts de gelée.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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