Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de cake... (et oui... encore.. ;) )

pour changer... les enfants ont eu envie de ressortir mon moule ballon de foot Tupperware.. ;)

Un cake bien moelleux... bien gourmand.. très simple et rapide à préparer..

merci à Delphine pour la recette :) (recette avec laquelle je participe une nouvelle fois au défi Cake sucré / cake salé organisé par ce groupe :  "Tests de recettes entre blogueurs" ...

C'est parti pour la recette ...

Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

100g de beurre

100g de sucre

3 œufs

250g de farine

1 sachet de levure chimique

200g de fromage blanc à 0 %

135g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter ensuite les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine ainsi que la levure chimique, mélanger, puis ajouter le fromage blanc. (j'ai également ajouter une cuillère à café de vanille liquide, mais cet ajout est bien sûr facultatif).

Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Enfin, ajouter les pépites de chocolat, mélanger une dernière fois puis verser cette préparation dans un moule à cake (ou comme moi le moule ballon de foot Tupperware).

Cuire environ 35 minutes à 180°c (Th. 6). (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir quasiment sèche).

 

Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat
Cake au fromage blanc et aux pépites de chocolat
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