Pour le goûter... un cake à la rhubarbe ? ça vous tente ? pour accompagner un délicieux café ou une petite tisane.. miammm.. laissez vous tenter... vous allez vous régaler...

allez go... c'est parti pour la recette...

merci à Les expériences culinaires de Chau7 pour la recette...

Cake à la rhubarbe

Ingrédients :

4 œufs (environ 200g)

180g de sucre

200g de farine

150g de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique

200g de rhubarbe, épluchée et coupée en morceaux

 

Préparation :

Saupoudrer les morceaux de rhubarbe de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et les laisser macérer environ 30 minutes.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux, ainsi que la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter alors les morceaux de rhubarbe égouttés.

Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C (Th. 6).

Cake à la rhubarbe
Cake à la rhubarbe
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