Comme vous le savez, j'essaie de faire au maximum les choses moi-même...

aussi quand j'ai vu cette recette de sirop de fraises au Thermomix chez ma copinaute Corinnette, j'ai de suite eu envie d'y goûter moi aussi..  un vrai délice....

il parait que ce sirop se garde 1 mois au réfrigérateur... je ne pourrais vous le confirmer.. car chez moi, il a disparu bien avant.

C'est parti pour la recette...

Sirop de Fraises (au Thermomix)

Ingrédients :

300g de fraises

200g de sucre

100g d'eau

 

Préparation :

Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux puis les mettre dans le bol de votre Thermomix.

Ajouter 100g de sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.

Laisser macérer pendant 3 heures.

 

Ajouter l'eau ainsi que les 100g de sucre restants puis programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.

A la sonnerie, mixer 20 secondes / vitesse 8.

Filtrer à l'aide d'un chinois puis verser le sirop dans une bouteille propre et sèche.

Sirop de Fraises (au Thermomix)
Sirop de Fraises (au Thermomix)
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