Comme vous le savez, j’essaie de faire au maximum les choses moi-même…
aussi quand j’ai vu cette recette de sirop de fraises au Thermomix chez ma copinaute Corinnette, j’ai de suite eu envie d’y goûter moi aussi.. un vrai délice….
il parait que ce sirop se garde 1 mois au réfrigérateur… je ne pourrais vous le confirmer.. car chez moi, il a disparu bien avant.
C’est parti pour cette recette de sirop de fraises…
Sirop de Fraises (au Thermomix)
Ingrédients
- 300 g de fraises
- 200 g de sucre
- 100 g d’eau
Préparation
- Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux puis les mettre dans le bol de votre Thermomix.
- Ajouter 100g de sucre et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Laisser macérer pendant 3 heures.
- Ajouter l’eau ainsi que les 100g de sucre restants puis programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.
- A la sonnerie, mixer 20 secondes / vitesse 8.
- Filtrer à l’aide d’un chinois puis verser le sirop dans une bouteille propre et sèche.
Notes
Ce sirop se garde 1 mois au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
D’autres recettes avec des fraises.. par ici.. CLIC CLIC …
Très original ce sirop !
vas tu te laisser tenter ???
Il doit être extra ce sirop !!
un vrai régal.. je compte bien en refaire cette année !!
Avec des framboises pour moi, merci pour ce régal
https://croquantfondantgourmand.com/sirop-de-framboise/
Bonne journée, bisous
un grand grand merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que tu t’es régalée avec ce sirop 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzooo
Trop trop bon !!
oui oui oui !!! je confirme !!!
Bonjour j’ai congelé des fraises est-ce que je peux le faire aussi. Merci
j’avoue ne pas avoir testé.. (mais pourquoi pas… à voir juste si les fraises ne « rendent » pas trop d’eau ?)