Courgettine

Publié le par Patchouka

Pour accompagner mon Filet mignon grillé à la moutarde et au jambon Forêt Noire, j'a préparé cette courgettine...

Tout le monde à la maison a adoré... encore une recette adoptée :)

Je l'ai préparé dans mon Ultra Pro de chez Tupp... mais si vous n'en n'avez pas, un plat à gratin, recouvert de papier alu, (bien fermé pour une cuisson vapeur) fera également l'affaire.

Merci à Cathytutu pour cette délicieuse recette ....

 

10-Octobre-2011 8697

 

Ingrédients pour 6-8 personnes :

1 kg de courgettes

150g de riz cru

200 ml de crème fraîche

3 oeufs

5 ml de cumin (que j'ai préféré remplacer par une cuillère à café de curry)

sel / poivre

150g de mimolette (gruyère pour moi)

300 ml de bouillon de volaille dégraissé

 

Préparation :

Râper les courgettes.

 

Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, le gruyère ainsi que le bouillon de volaille.

 

Dans le shaker, verser les oeufs, la crème et les épices. Bien fermer et secouer le tout énergiquement.

Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.

Mélanger.

 

Verser dans l'ultra pro, poser le couvercle et faire cuire 1 heure à 180°C (Th. 6).

Enlever le couvercle.  Et poursuivre la cuisson 10-15 minutes à 200°C (pour faire gratiner un peu le dessus)

 

10-Octobre-2011 8641

Commenter cet article

afaurore 15/08/2014 14:38

ça me plaît beaucoup

Mapopotte 31/10/2013 10:53


tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui

Mapopotte 30/10/2013 14:56


Ta recette sera à l'honneur chez moi demain ;)


merci encore

Méli 24/07/2013 18:46


Une jolie recette, ça m'aurait bien plu!

Cathy 18/04/2012 21:25


Bonsoir,


Merc du lien c'est sympa !!!


Super recette en effet ; courgette et riz c'est un délice + le jus de la viande hummm ;-)


Bonne soirée,


Cathy 

Patchouka 18/04/2012 22:25



de rien :)


merci à toi pour cette délicieuse recette :)


bizzzzz



gridelle 09/10/2011 16:00



et bien il est fort possible que j'adopte aussi!!!



angie 09/10/2011 11:41



une recette excellente que j'adoreeeeeeeee!!! Bisous!



christhummm 07/10/2011 22:24



j'ai aussi testé les deux versions, cumin et curry, j'aime les deux !!!



Patchouka 09/10/2011 09:28



nous ne sommes pas trop fan de cumin à la maison... mais avec le curry... hummm.. je confirme... un vrai régal :)


bisous



lili 07/10/2011 22:08



hummmmmmmmmmmmmmmmm



lolo 07/10/2011 21:17



hum, j'adore la courgettine !



moussy23 07/10/2011 20:35



Celle là je la mets de coté, j'achete mon premier ultra pro dans 2 semaines a la reunion tupp que j'organise en plus on adore l'association courgette/riz !


merci merci :)



Patchouka 07/10/2011 22:08



mais de rien :)


si tu t'achètes ton ultra pro...  je pense que mon petit index te plaira bien...


http://chezpatchouka.over-blog.net/article-moi-et-mon-ultra-pro-81361051.html


 


bisous



coriandre-et-cie 07/10/2011 19:26



ça m'a l'air bien bon cette affaire ! merci yolande



lolo 07/10/2011 18:33



elle fait le tour de la blogo cette courgettine! va falloir que je la tente! bises



Patchouka 07/10/2011 22:08



oui oui... va falloir...


c'est super simple... et super bon :)


bises



cannelle 07/10/2011 17:19



tentant, à tester!



Patchouka 07/10/2011 22:07



j'attends de tes nouvelles alors :)


bisous



charoufa 07/10/2011 16:02



c'est un bon gratin surtout que j'aime bien la courgette


bises charoufa



Michèle 07/10/2011 13:46



ou comment se régaler!



Cécile 07/10/2011 11:40



Bonjour! C'est une très bonne idée d'accompagnement ce plat "courgettine"! Je garde l'idée car on adore manger des courgettes à toutes les sauces! Bonne journée!



novice en cuisine 07/10/2011 09:58



Une bonne recette ;)



chilubru 07/10/2011 09:14



j'ai moi aussi testé cette recette (publiée mardi) http://www.cuisinemag.fr/article-courgettine-84914205.html, je l'ai découverte chez secottine, un regal



Patchouka 07/10/2011 21:56



les grands esprits se rencontrent ! lol


et je confirme... un vrai régal :)


bisous



Brigitte 07/10/2011 08:58



C'est une recette de courgette qui me semble bien bonne!



Severine 07/10/2011 08:40


Hummmm sympa cette idée . Miam Bizzzz


Cricridam 07/10/2011 08:23



Il faudrait vraiment que je teste histoire de voir si je réussis à faire manger des courgettes à mon fils.


Bonne journée



Patchouka 07/10/2011 21:51



tu me diras :)


bisous