Crèmes au chocolat blanc

Publié le par Patchouka

Mes enfants me réclament très très régulièrement des Petits pots de crème au chocolat noir..  pour changer.. voici mes petites crèmes au chocolat blanc...  C'est parti pour la receette ..

 

04-Avril-2012 2517

 

Ingrédients :

Pour 6 pots :

250 ml de lait

85g de chocolat blanc pâtissier

250 ml de crème liquide

2 oeufs entiers

70g de sucre

 

Pour 12 pots :

500 ml de lait

170g de chocolat blanc pâtissier

500 ml de crème liquide

3 oeufs entiers

150g de sucre

 

Préparation :

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Faire chauffer la moitié de la crème et la verser sur le chocolat fondu. Mélanger le tout à la spatule.

 

Dans un second récipient, mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter petit à petit le chocolat fondu puis incorporer le lait ainsi que le reste de crème.

Répartir dans les pots.

 

Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max.

 

Sélectionner le mode 3 "dessert lacté" et régler le temps de cuisson sur 25 minutes pour 6 pots et sur 40 minutes pour 12 pots.

Laisser refroidir et conserver au frais.

 

04-Avril-2012 2515

 

Publié dans Multi Délices, Crèmes

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Hayat 12/04/2016 14:51

Bonjour,
Je souhaiterai savoir à quel température cuisent les crème dessert avec la multidelice.

Patchouka 15/04/2016 10:18

pour le mode 1 (Yaourts) : 43°
pour le mode 2 (Fromages) : 36°
pour le mode 3 (Desserts lactés) : 85°

antaresa 10/03/2015 19:18

Bonjour
j'ai réaliser les 2 recettes.
Tout d'abord c'est bizarre mais mes crèmes ne sont pas complètement prises.
Et puis celles au chocolat blanc, le goût est moyen par contre chocolat au lait le gout est super.
Est-ce que le lait utilisé était bouillant?
2 fois que je fais des crèmes et qu'elles sont liquides, j'aimerai comprendre.
Merci en tout cas pour toutes ces recettes^^

marie 24/08/2014 21:46

Bonjour je viens d'acquérir la multiplie et j'ai tester cette super crème ..merci tes bon ... si je veux faire avec faire parfum je garde les même proportion?? Merci.

Nath 09/04/2012 21:59


Oui, la Multi délice, j'ai écourté la machine, hihihi... C'est noté pour les pastilles de chocolat blanc, je connais pas cette marque alors je vais surfer sur le net ou dans les rayonnages de ma
superette mais je ne suis pas sûre d'en trouver dans celle-ci, je te tiens au courant. Bisous

Patchouka 10/04/2012 21:22



ok.. je préfèrais te le préciser.. je ne veux pas que tu commandes la mauvaise machine .. (enfin si tu la commandes bien sûr..)


pour les pastilles.. aucune chance de les trouver en superette...


pour ma part.. j'ai pû en acheter pour la première fois chez G Detout à Paris... puis il y a peu à une vente privée sur le net.. à voir si on peut en trouver dans des magasins pour professionnels
? enfin bref... des chocolats pas facile à trouver... mais qui sont vraiment vraiment super... et à travailler... et à déguster...


bisous



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 09/04/2012 20:47


bon lundi de pâques


 


ti bo du lundi


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

herve 09/04/2012 10:55


trés sympa ces petites crèmes


Hervé

Anne 08/04/2012 10:47


C'est avec grand plaisir que je t'indiquerais tout ça


pour le moment réalisation du mouton et lapin de paques gateau


bisous

stef 08/04/2012 08:11


hum !! bravo c'est délicieux !

JULIA T 07/04/2012 21:13


Là tu nous sort encore un délice avec ta multi délices! merci Yolande et bonnes pâques!

Flo 07/04/2012 19:26


Très bon choix de chocolat (je ne peux qu'apprècier le chocolat de ma région ;-)

rocksmaddie 07/04/2012 16:14


han la la mais ça c'est trop bon

lesjoyauxdesherazade 07/04/2012 07:44


une creme bien gourmande, bisous

oum mouncifrayan 07/04/2012 00:14


bravo pour cette belle réalisation!

fée de laforêt 06/04/2012 23:44


coucou patou


 


oui tout est finit  


 j'ai réussit a finir vers 17h 


 demain relax juste petit ménage et deux bricoles a acheter pas loin de chez moi


dimanche ils seront la je vais pouvoir pouponner ma puce 


passe de bonne fêtes de pâques avec ta petite famille de gros bisous 





 

Sylvie 06/04/2012 23:09


J'ai l'impression de reconaître le chocolat ivoire de valrhona. Tu as bien raison de changer pour les crèmes au chocolat blanc qui sont d'ailleurs superbes

Patchouka 09/04/2012 20:24



on voit les connaisseuses... lol


oui oui c'est bien du chocolat ivoire Valrhona :)


bisous



salima 06/04/2012 22:55


un délice ma belle !

Val 06/04/2012 22:39


Très jolies photos. ça doit être bon en plus! Bisous

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 06/04/2012 22:36


une recette que je vais essayer


douce nuit



Patchouka 09/04/2012 20:25



tu m'en diras des nouvelles :)



prici 06/04/2012 22:21


Miam, trop bonnes!

stephlabrodeuse 06/04/2012 22:20


j'en ai l'eau a la bouche!!!!

Fabymary POPPINS 06/04/2012 22:15


coucou miss je garde la recette suis fan je devrais dire dingue de chocolat blanc notamment le GALAK , bises et merci pour ta visite

Nath 06/04/2012 22:05


Oh trop chouette des morceaux de chocolat blanc on dirait des pastilles, tu les as eu ou ?


Pour la Délice, tu me tente,j'ai faillis passer commande sur amazone et puis.... Gr !!!!!!!


Bisous Bisous

Patchouka 09/04/2012 20:31



ce sont des pastilles de chocolat blanc ivoire de Varlhona..


pour la Délice.. attention.. il y a la Délice... et la Multi Délices...


(la Délice tu peux préparer des yaourts et des fromages.. et avec la Multi Délices, tu prépares également des desserts lactés... dont ces petites crèmes au chocolat blanc.. c'est vrai qu'elle est
chère à l'achat... mais franchement... elle en vaut vraiment la peine !!!!)


bisous



Ange et Délices 06/04/2012 21:55


Des petites crèmes super tentantes, j'adore !!!


Bonne soirée

valou 06/04/2012 21:51


Elle est trop bien ta multidélice , quelle belle recette.


Bon week-end de Pâques. Valou.

Juliette 06/04/2012 21:51


Il y a finalement assez peu de chocolat, on sent bien le goût malgré tout?

Patchouka 09/04/2012 20:33



c'était suffisant à notre goût.. ni trop.. ni trop peu ... juste bon...


bisous



Yvon 06/04/2012 21:40


bonnes fêtes de Pâques à toi aussi, Patchouka

Asmali 06/04/2012 21:37


je plongerais bien ma cuillère hummm


bon weekend de Pâques ma belle
bisous

Minoux 06/04/2012 21:26


hum miam, miam !


Bonne soirée


Minoux

jeanne 06/04/2012 20:31


Au chocolat blanc, c'est délicieux, bravo ! Bises

Joséphine 06/04/2012 18:47


j'adore ta recette !

Sandrine 06/04/2012 18:34


J'adore le chocolat blanc, ces petits pots de crème sont irrésistibles ! (j'ai réalisé ta recette de rizotto au boulghour et chorizo, un régal, merci)

Chrystel 06/04/2012 18:27


Merci Yolande de régaler nos papilles. Je note bien vite ta recette car elles vont plaire à ma tribu, sans nul doute. Bisous


Chrys

natt 06/04/2012 18:11


et une de plus à tester


bonne soirée biz

afaurore 06/04/2012 18:08


oh ouiiiiii au chocolat blanc

samar 06/04/2012 17:18


de delicieuses cremes au chocolat blanc !! ca change du noir j'aime bcp !!!


je te souhaite une excellente fin de semaine !!


bizzz

Kakou 06/04/2012 16:56


Pas fan de chocolat blanc ... je passe mon tour ! bisous bisous

Christelle 06/04/2012 16:31


Superbe !!! Je pense que je vais finir par investir dans la multi-délices !!! Bisous

Patchouka 07/04/2012 22:55



je te la recommande à 200 % !!!!


elle est un peu chère à l'achat ! mais elle en vaut vraiment le coup !!!


bizzzzz



gridelle 06/04/2012 15:47


depuis que j'ai fais mon délice au chocolat blanc l'autre jour je n'ai qu'une envie c'est cuisiner autre chose avec le chocolat blanc!!! alors tes crèmes me tentent!! bon week end!

Heart Of Wild 06/04/2012 15:43


Je préfère le chocolat noir, mais pour changer c'est très agréable !


Bonne fin de journée.

Pauline 06/04/2012 14:51


Huuuuummmmm, extra ^^

Brigitte 06/04/2012 14:30


Mais oui...Ce doit être aussi bien bon! Ils sont gâtés tes enfants;)


Bon week-end de Pâques Patcouka. Bisous

chacha 06/04/2012 14:17

une super réussite ces petites crèmes, bonne journée

natty 06/04/2012 14:03


ca à l'air délicieux tes crèmes chocolat blanc, du coup la seb multi délice me donne vraiment envie

Linda & Picasso ::0079::0071:: 06/04/2012 13:48


Noel au balcon j'avais mon rosier en fleur en décembre du coup Paques aux tisons, mon feu de bois est allumé en ce vendredi saint ....


il y a pourtant du soleil ! bisous



Cécile, Au fil de mes recettes 06/04/2012 13:22


De délicieuses petites crèmes!!


Miam!!


Bises Patchouka!

Juste 06/04/2012 13:19


hummm une belle crème au chocolat blanc....


bizzz

macothe 06/04/2012 12:12


arghhhhhhhhhhhhh tu m as devancé !!!!

Patchouka 07/04/2012 22:31



hihihi..


si tu as encore d'autres recettes à la multi délices... publies les vite alors... ;)


bisous bisous



Miamana 06/04/2012 12:09


Quel pur délice, miam miam!

Nuage de Lait 06/04/2012 12:07


Très belles ces crèmes


bises


jojo

Anne 06/04/2012 11:59


coucou et merci pour cette recette


dommage que tu n'indique pas le temps de cuisson sans ton appareil, mais je prends quand même et je vais faire au bain marie comme pour une crème aux oeufs


bisous

Patchouka 07/04/2012 22:33



je ne peux malheureusement pas indiquer le temps de cuisson sans cet appareil.. tout simplement car je ne le connais pas... si tu testes avec une cuisson au bain marie... tu pourrais m'indiquer
le temps de cuisson et la température du four ? (que je puisse compléter mon article ?)


ce serait super super symp :)


gros bisous et à bientôt :)