Un petit dessert simple et rapide… léger.. et surtout bien frais.. parfait pour terminer un repas par ces chaleurs.. par une note légère et onctueuse … laissez vous tenter par ces délicieuses crèmes dessert au citron, vous m’en direz des nouvelles..
Je les ai préparé au Thermomix.. mais avec une casserole et un fouet.. vous pourrez tout aussi bien les préparer (et bien sûr vous régaler) ….
J’ai utilisé des citrons jaunes pour cette recette, mais n’hésitez pas, si vous préférez, à utiliser des citrons verts… (mais très important… bio.. puisque vous récupérez le zeste.. 😉 )
Si vous êtes très très gourmand, vous pouvez également ajouter un peu de sucre roux sur le dessus de ces petites crèmes et les brûler au chalumeau afin de former une croûte façon crème brûlée…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ces délicieuses crèmes dessert au citron …
Crèmes dessert au citron (au Thermomix ou non)
Ingrédients
- 2 citrons bio
- 2 œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 g de Maïzena
- 480 g de lait demi-écrémé
- 20 g de crème fraîche épaisse
Préparation
- Prélever le zeste d'un citron bio (j'utilise toujours ma micro plane pour cela.. elle est vraiment top !)Mettre les zestes dans le bol de votre Thermomix.
- Ajouter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé.Mélanger 1 minute / vitesse 4.
- Ajouter la Maïzena, le jus des 2 citrons et le lait.Puis cuire 10 minutes / 90° / vitesse 3.
- Enfin, ajouter la crème fraîche épaisse et mélanger 10 secondes / vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.
Notes
Source : Cookomix



Pour mes zestes d’oranges, comme de citrons, j’utilise toujours et encore ma microplane…


Vous pourriez également vous laisser tenter (et bien sûr vous régaler) avec ces délicieuses crèmes onctueuses au café et aux Spéculoos …
Coucou ma cherie,
Une creme dessert qui donne trop envie, yum yum.
merciii 🙂 je suis ravie que mes petites crèmes te plaisent 🙂
oh moi qui adore le citron je me régalerai de ces petites crèmes
bisous ma Yolande <3
vas tu te laisser tenter ???
gros bisous ma Samar
Cela doit être un pur délice !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
oh oui oui oui !!! je te le confirme !!
bisous
cela doit être délicieux !
bises
oui oui oui !!! un vrai régal !!
bizzoooo
Un bon dessert rafraissant. Bises
oui oui !!! c’est exactement ça !!!
bizzzzzz
J’aime beaucoup les desserts à base de citron alors je plonge ma cuillère avec plaisir
Bises
fais toi plaisir surtout.. et laisses toi tenter..
bizzooooo
je confirme excellent
même à l’ancienne (casserole)
bon weekend
tout simple mais tellement bon…
gros bisous Barbara
Ohh… j’adore les crèmes au citron ! et les tiennes ont vraiment l’air sympa… et hop, sur ma to cook list ! Belle journée à toi. Bises
hihihi ta cook list s’allonge… lol
hâte de les voir dans ta cuisine ces petites crèmes..
très belle journée à toi aussi
bizzooooo
J y plongerai bien une cuillère !!
fais toi plaisir et laisses toi tenter alors… 😉
Bonsoir Yolande. Je testerai avec plaisir cette recette. Bisous
ah je savais que ces petites crèmes allaient te plaire 🙂
bizzzooooo
Très gourmandes en effet… bises
oui oui oui !! je confirme !!
bizzzzz
Un dessert bien rafraîchissant ! Parfait en ce moment !
Bonne journée, bises.
oui oui oui !!! c’est tout à fait ça !
très bonne journée à toi aussi
bizzzzzzz
J y goûterai bien !
fais toi plaisir et laisses toi tenter…
ce matin j ai préparé cette crème , merciiiiii pour cette recette , bizzzzzzzzzzzz