Gaufres Liegeoises

Publié le par Patchouka

Aujourd'hui... une recette très classique au programme...
Pour être franche.. je n'ai pas très très envie de cuisiner en ce moment.. je prépare des choses très vites faites... (très vites mangées) ou alors, je fais selon mes envies... et c'est ce qui arriva pour ces gaufres de Liège ...
C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de ma copinaute
Cojocano ...
Elle l'a réalisé en MAP mais vu que ma MAP était occupée avec mon pain quotidien, j'ai préparé la pâte dans mon thermomix ..




Ingrédients :
1 sachet de levure boulangère deshydratée ou 2 cc de levure Bruggemann ou 1 cube de levure boulangère fraîche
500g de farine T45 ou T55
100 ml de lait tiède
3 oeufs
30g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
120g de beurre
130g de sucre perlé

Préparation :
en MAP :

Mettre tout les ingrédients (sauf le sucre perlé) dans la cuve de votre machine à pain selon l'ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
Au bout d'une dizaine de minutes de pétrissage, ajouter le sucre perlé. Laisser le programme "pâte" se terminer.

au thermomix :
Mettre la levure et le lait dans le bol et régler 2 minutes / 37° / vitesse 3.
Ajouter le reste des ingrédients : 2 minutes / épi
Laisser lever environ 30 minutes

Sortir votre pâte de la cuve de votre MAP ou du bol de votre thermomix et le diviser en une douzaine de portions.
Sortir voter gaufrier et le faire chauffer.
Mettre une boule de pâte dans chaque empreinte et faire cuire quelques minutes.



Recommencer l'opération  jusqu'à épuisement de la pâte.
Vous pouvez les recouvrir de sucre glace, de Nutella, de chantilly, de confiture .... Faites vous plaisir :)

Publié dans Gaufres

Commenter cet article

Nadege 31/05/2015 18:58

déçue, pas de gout et pateux

mamy2yumi 09/12/2009 14:36


Je le tiens ce goûter du mercredi!!!
Je savais bien que j'avais vu cette recette quelque part...
Et en la relisant, bingo!
Ecrite et déjà en MAP, mon petit sportif va se régaler!
Merci


asmaa 08/12/2009 21:39


j'aime beaucoup


Cécile 08/12/2009 18:08


hum! Elles me font très envie ces jolies gauffres! et clic! Bonne soirée!

Si cela te dit! http://cestboncecile.over-blog.com/


melo 08/12/2009 14:37


aaaah j'adore les gauffres mais je peine toujours a les faires =( ma pate a moi ne ressemble pas du tout a la tienne xD je dois louper un passage parce que la mienne est plutot liquide xD


Patchouka 08/12/2009 14:44


ma pâte à gaufre classique est également très liquide
par contre pour cette recette de gaufre liegoise, c'est une pâte totalement différente ...
bisous


Céline 07/12/2009 15:20


moi moi moi !!! moi aussi j'en veux !!! j'arrive trop tard j'en suis certaine !!! bon pas grave j'en referais une prochaine fois !!! tu m'as mis l'eau à la bouche avec ces belles gauffres ...
bises Céline


Lili(ré)créations 07/12/2009 14:32


Moi aussi, en ce moment, je n'ai pas trop envie de cuisiner, il y a des moments comme ça


gourmandelise 07/12/2009 14:28


Oh la la tu me mets l'eau à la bouche avec ces superbes gaufres liégeoises!
J'en raffole, c'est tellement délicieux!!


tasteofbeirut 07/12/2009 13:10


Ah! Ce que j'aime les gaufres! Mais je préfère les acheter toutes chaudes du marchand ambulant!


vicim 07/12/2009 12:36


j'adore ces gauffres et je n'avais pas de recette... je vais tester ! bises


nat-color 07/12/2009 10:12


mmmm un vrai régal bisous


franur 07/12/2009 08:48


un coucou pour une bonne semaines...


domi 07/12/2009 08:36


j'adore quand elles sont pas trop cuites et que le sucre est juste fondu, miam !!
bizzz


krystele 07/12/2009 07:39



bonjour


___________?(¦¦¦¦)? le réveil a sonné


_________?(¦¦¦¦¦¦)?


______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?


____?(¦)(¦)_____ ___(¦)(¦)il est l'heure pour moi


__?(¦)(¦)______XII____(¦)(¦)?


_?(¦)(¦)_______|______(¦)(¦)?


?(¦)(¦)________|__ _____(¦)(¦)?


?(¦)(¦)_IX______O____III_(¦)(¦)?de venir te souhaiter


?(¦)(¦)_________________(¦)(¦)?


_?(¦)(¦)_______________(¦)(¦)?


___?(¦)(¦)_____VI____ (¦)(¦)?


_____?(¦)(¦)________(¦)(¦)?un bon lundi


_______?(¦)_(¦)(¦)(¦)_(¦)?


________?(¦¦¦¦¦¦¦)????


_____?(¦¦¦)(_____)(¦¦¦)?


___ ?(¦¦¦)__ 2009___(¦¦¦)?krystele


?????????????????????????



linette 07/12/2009 00:52


bisous d'une fin de week-end
linette


lady 07/12/2009 00:28


des gauffres font une délicieuse variante de desserts..!

surtout au sirop d'érable..;)

bise

ly xxx


tattoofood 06/12/2009 23:36


des gauffres chez toi aussi !


annebetty 06/12/2009 22:42


Alors ça c'est notre petit plaisir du dimanche à moi et mes enfants!!un régal!bises


Juliette 06/12/2009 22:22


Hmmm, j'adore les gaufres. La délicieuse odeur qui se dégage quand elles cuisent me donnerait faim à n'importe quel moment de la journée !


valou 06/12/2009 22:19


de superbes gauffres qui donnent envie de commander un gauffrier au Père Noël lol
bizzz


marinedupin 06/12/2009 21:55


Merci pour les gaufres


stephimat 06/12/2009 21:26


miam ! j'adore!!!!
bonne soirée!


Superbol 06/12/2009 21:02


miam miam, j'adore les gaufres... et les tiennes, j'aimerais croquer de suite - tiens je vais chercher ma fourchette et mon couteau, attention j'arrive :-)) bisous clic


chouya 06/12/2009 20:54


Tu m'en donnes envie !

** Bises


cannelle68540 06/12/2009 20:46


j'ai jamais testé, elles font envies tant elles sont belles


mariellen 06/12/2009 20:01


très jolies gaufres, un régal, bisous et clic !!! 


chantal33 06/12/2009 19:52


Tu me donnes envie de refaire des gaufres!


marie1808 06/12/2009 19:23


De bonnes gauffres avec du nutella!J'adore!


armelle 06/12/2009 19:04


trop bon,bonne soirée bisous!


sourour 06/12/2009 19:02


de bonnes gaugrews et bien reussies bonnesiree et c.bisous comme toujours au passage bbonne soiree


Maiwenn 06/12/2009 18:58


Chez nous aussi, c'était après-midi gaufre vu le temps ..... Bonne soirée, bises !


Annick 06/12/2009 18:27


Je connaissais la bonne vieille gaufre lyonnaise classique,bien sûr, mais il faudra que j'essaye celle-ci.
bonne soirée et ck 


fatima 06/12/2009 18:14


très belles tes gauffres


Juste 06/12/2009 17:37


hummm j'en pique une....merci
bizzz


Eva 06/12/2009 17:21


Elles sont superbes !
Bisous


mamounette paca 06/12/2009 17:19


C'est vrai que c'est bon les gauffres, je n'en ai pas encore fait cette année!!
u me donnes une idée!!
bisous


Alena 06/12/2009 17:14


On vient d'en acheter justement une envie de gauffre ^^
Bisous et c^^c


axoulle 06/12/2009 17:05


hum qu'elles tont l'aire bonne c'est gauffres!


cendy 06/12/2009 17:01


c'est un bon gouter , j'en ai fait le week end dernier, bisous


Nora 06/12/2009 16:49


Irrésistibles tes gauffres, bien comme je les aime.Bravoo
Bisous


hellenique 06/12/2009 16:43


Belles gaufres! Tu fais de bonnes choses toi quand tu n'as pas envie de cuisiner ;-)


lilousine 06/12/2009 16:41


j'en veux une!!!


Boudloune 06/12/2009 16:35


Jamais fait mais j'ai bien envie de tester.Surtout à la MAP.
Gros bisous.
Caro


Mamounette 06/12/2009 16:13


Très appétissantes ces gaufres ! Je te pique la recette !
Bon après-midi
Bisous
Mamounette 


cindy 06/12/2009 15:25


j'en mangerais bien une !
mais je ne pense pas qu'il en reste


Patchouka 06/12/2009 18:45


et non ... trop tard ... désolé .... lol
bisous


sarah 06/12/2009 15:24


Mmmmhhh... mon péché mignon!!! Je suis fan!


Eliane 06/12/2009 14:23


miam on adore les gauffres !!   et les liegeoises... super !

excellent dimanche€


gali 06/12/2009 13:55


oh !je vais les essayer aussi, c'est une idée de goûter qui change !bon dimanche Yolande !


lamu 06/12/2009 13:35


j'ai demandé une machine a gauffres au papa noel !!!!


Patchouka 06/12/2009 18:46


j'epsère que tu as été très sage alors ;)
bisous


Nélé 06/12/2009 12:45


les grands esprits se rencontrent..... j'en ai fait hier. ma recette diffère legèrment de la tienne, je la publierai bientôt. en tout cas tes gauffres sont très appétissantes. bon dimanche. bisous