Madeleines aux myrtilles

Madeleines aux myrtilles

J’adooooore les madeleines… Cela faisait d’ailleurs bien longtemps que je n’en n’avais plus préparé…

C’est parti pour une recette express… pour se régaler autour d’un bon goûter…

Madeleines aux myrtilles

Madeleines aux myrtilles

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 9 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre salé
  • 110 g de farine
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 200 g de myrtilles

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7)
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre ainsi que la levure chimique.
  • Ajouter les jaunes d’œufs ainsi que le beurre fondu. Mélanger.
  • Battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient mousseux puis les ajouter au mélange précédent.
  • Ajouter ensuite les myrtilles et mélanger délicatement une dernière fois.
  • Répartir cette préparation dans vos moules à madeleines ou mini madeleines et cuire 5-6 minutes à 210°C (pour les mini madeleines comme moi) ou 8-9 minutes à 210°C (pour les madeleines).
  • Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
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