Envie d’un bon goûter ? vite préparé ? cette recette est pour vous !
si en plus, comme moi, vous raffolez des Speculoos… vous n’avez aucune raison de ne pas tester cette recette…
C’est parti pour la recette de ce Quatre-quart aux Speculoos….
Quatre-quart aux Speculoos
Ingrédients
- 160 g de Spéculoos
- 4 œufs
- 400 ml de farine
- 10 ml de levure chimique
- 200 g de beurre mou
- 200 ml de cassonade
- 1 pincée de sel
- 5 ml de cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Réduire les Spéculoos en miettes (avec l’ExtraChef pour moi). Réserver.
- Tamiser la farine, la levure, le sel et la cannelle au tamis ou dans l’ExtraChef.
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit crémeux à l’aide d’un fouet.
- Casser les œufs un à un, les ajouter au fur et à mesure tout en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Verser la poudre de Spéculoos et le mélange de farine en trois fois et en remuant bien entre chaque ajout.
- Répartir cette préparation dans un moule à cake (ou un moule à manqué) puis enfourner 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6).
- (vérifier la cuisson en piquant votre gâteau avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Les ateliers de Véro
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