Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Aujourd’hui c’est un bon plat complet comme je les adooooore que je vous propose… crevettes.. poulet.. chorizo… légumes… riz .. tout y est ! à refaire très très vite !!! sans hésitation !!!

C’est parti pour la recette…

Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paella

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 3 escalopes de poulet
  • 150 g de crevettes crues et décortiquées
  • 120 g de chorizo
  • 2 poivrons 1 rouge + 1 vert
  • 1 oignon
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 50 g de haricots verts surgelés
  • 1 gousse d’ail
  • 150 g de riz long
  • 2 capsules de Cœur de Bouillon Maggi de volaille dégraissé
  • 2 doses de safran
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 30 cl d’eau

Préparation
 

  • Faire cuire le riz selon le mode d’emploi indiqué sur le paquet. L’égoutter puis le réserver.
  • Émincer le poulet. Couper le chorizo en rondelles. Laver et éplucher les poivrons puis les détailler. Peler et hacher l’oignon et l’ail. Couper les haricots verts en tronçons.
  • Dans une grande poêle chaude, faire dorer les morceaux de poulet pendant 2 minutes de chaque côté dans l’huile d’olive. Ajouter une capsule Cœur de bouillon Maggi, mélanger puis réserver.
  • Faire revenir les crevettes dans la poêle 1 à 2 minutes. Réserver.
  • Faire revenir tous les légumes dans la poêle 2 minutes puis ajouter l’eau.
  • Faire cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant jusqu’à évaporation.
  • Ajouter le second Cœur de bouillon Maggi et mélanger. Ajouter le poulet, les crevettes, le chorizo, le riz, les doses de safran puis mélanger. Laisser cuire 5 minutes à feu vif en mélangeant. Servir sans attendre.
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