Aujourd’hui au menu… crevettes ! et oui j’en avais envie… je vous propose aujourd’hui cette délicieuse recette de crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac extraite du livre « Cuisine Minceur avec Thermomix » paru aux éditions Larousse.
Une recette qui a bien plu à la maison.. aussi bien aux grands.. qu’aux plus jeunes..
C’est parti pour la recette de ces crevettes à l’américaine ….
Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac (au Thermomix ou sans)
ces crevettes à l'américaine sont un vrai régal.. cette petite sauce tomate et cognac.. .. je vous la conseille..une recette qui régalera petits et grands..
Ingrédients
- 800 g de crevettes crues décortiquées
- 3 échalotes en morceaux
- 15 g de beurre
- 100 g de vin blanc
- 30 g de Cognac
- 400 g de tomates concassées
- 1 brin de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 240 g de pâtes fraîches (j'en ai mis un peu plus)
- 1 c. à soupe de crème liquide légère
- quelques brins de persil
- sel / poivre
Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre les échalotes coupées en morceaux et mixer 5 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter le beurre et faire rissoler 3 minutes / 100°C / vitesse cuillère.
- Verser ensuite le vin blanc ainsi que le cognac puis faire réduire 5 minutes / 100°C / vitesse cuillère sans le gobelet doseur.
- Ajouter ensuite les tomates concassées, le thym, le laurier, le piment, le sel et le poivre.Faire cuire 15 minutes / 100°C / vitesse cuillère.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau, en suivant les instructions du paquet.
- Retirer le brin de thym ainsi que la feuille de laurier.Ajouter la crème et mixer 45 secondes / vitesse 7.
- Ajouter les crevettes dans le bol puis faire cuire 4 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse cuillère.
- Servir bien chaud avec les pâtes.Parsemer de persil.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!



Envie d’une autre recette avec des crevettes ? et pourquoi pas cette quiche aux crevettes, ail et surimi ?
on adore aussi
seule différence ici on ne décortique pas les crevettes
(et je fais le plus souvent avec du riz blanc)
bonne journée
bisous
c’est une recette que j’ai bien envie de refaire.. car trop trop bon..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
et version poêle donc pour moi sans thermomix 🙂
c’est une recette faisable très facilement sans Thermomix …. 😉
heureusement 🙂
à demain là pas possible +
prends soin de toi Barbara..
pleins pleins de gros bisous pour toi
Délicieuse recette !
j’aime !
merci Patchouka
bizzz et très bonne fin de semaine
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne fin de semaine à toi aussi
bizzzoooo
quel joli plat
bises
merciiii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzoooo
Elle me donne très très faim ton assiette !!!
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter.. 😉
Les recettes aux crevettes sont les bienvenues dans ma cuisine, mon mari adore ça et je finis par manquer d’imagination, celle ci devrait bien lui plaire
tu m’en diras des nouvelles si tu testes….
ton mari (et toi) allez vous régaler… 😉
Une très belle assiette qui donne envie. Bon week-end
merciii 🙂 ravie que mon assiette te plaise 🙂
bon week end à toi aussi 🙂
Un plat de pâtes aux crevettes a toujours beaucoup de succès chez nous aussi.
Bisous
j’ai pensé à toi en écrivant cette recette… tu es la reine de la crevette.. hihihi
bizzzzooooo
Rho on adore les crevettes à la maison alors on se régal avec ton plat je note
Bonne journée
Bisous
une recette que je te recommande de goûter.. un vrai délice..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Un délice cette recette avec les crevettes c’est tellement bon
Belle journée
un régal.. oh que oui.. je confirme…
bonne journée à toi aussi
Coucou Yolande. C’est une recette bien alléchante ! j’adore les crevettes… je vais les tester selon ta recette. Bisous Clarisse
tu m’en diras des nouvelles alors…
bizzzooooo
Coucou Yolande. J’ai fait ta recette de crevettes à l’américaine aujourd’hui (j’ai pris un mélange de fruits de mer, car pas assez de crevettes au congélateur…) ; c’était absolument délicieux. C’est sûr que je vais la refaire… Si tu le permets, je vais publier cette recette dès aujourd’hui sur mon blog, en te citant avec un lien hypertexte bien sûr. Gros bisous Clarisse
je suis vraiment vraiment ravie de le lire 🙂 et avec plaisir pour la publication de la recette sur ton blog (les bonnes recettes sont faites pour être partagées, non ?) (je me permettrais d’ailleurs de te chiper une photo pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog…)
gros bisous
un joli petit régal!!
bonne journée
exactement !! trop trop bonnes ces crevettes..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Elles sont si alléchantes ces crevettes
un vrai délice.. nous avons adoré !!!
J’adore les crevettes, ta recette me plait beaucoup. Bon week-end, bisous
et je suis ravie de le lire.. une recette qui nous a vraiment régalé à la maison…
bon week end à toi aussi
bizzzooo
C’est une superbe idée que cette recette! ça me donne trop envie miam!! bisous et bon week-end!
laisses toi tenter.. tu vas te régaler.. .)
bon week end à toi aussi
bizzzzoooo
J’aime l’idée avec des crevettes, ça donne envie ! Belle journée, bisous
laisses toi tenter.. tu vas te régaler…
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Hhhmm nul doute que ce soit si bon.
J’adore les crevettes.
Bonne journée.
Biiiises
une recette à faire et à refaire..
ici tout le monde a adoré 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Elle m a l air top cette recette !!
un vrai régal.. je te le confirme..
Très belle assiette, très jolie à voir et très appétissantes ces crevettes, gros bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Un vrai régal ton assiette, alors moi dès qu’il y a des crevettes, je valide 🙂 et avec cette petite sauce …. humm
Bonne fin de journée à toi. Bisous
un vrai régal.. oh que oui..cette petite sauce est effectivement à tomber.. hihihi
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
une recette simple et gourmande comme j’aime, et comme tu as tant les secrets
merciiiii 🙂 ravie que mes recettes te plaisent 🙂 🙂 🙂
Du soleil dans l’assiette !
exactement !!!
bizzzoooo
alors sa c est j adore j ai jamais fait mais sa me plait bien , belle soirée , bizouuuuuuuuuuu
tu sais ce qu’il te reste à faire alors.. hihihi
bizzzzoooo
les crevettes j’adore ! merci pour le partage ! bises
nous aussi on adore les crevettes à la maison !!
bizzzoooo
C’est un bon plat dont je me régalerai à coup sûr bisous
un régal.. je te le confirme…
bizzzzooo
Un plat bien delicieux comme j’aime.
merciiii 🙂 ravie que mes crevettes te plaisent 🙂
bizzzoooo
Hum, je ne saurais pas résister à cette assiette!
il ne faut pas résister et se laisser tenter alors… 😉 hihihi
Moi j’adore les crevettes tellement bonne ton assiette avec les tagliatelles comme accompagnement je suis preneuse loll
bisous ma Yolande <3
fais toi plaisir et laisses toi tenter ma belle Samar 🙂
gros bisous
….bonjour Yo….
cette recette avec la sauce tomate cognac…..est sûrement un vrai délice…autre goût que le beurre à l’ail habituel….!
bon samedi
bise
c’est un régal.. je te le confirme..
bon samedi à toi aussi
bizzooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂
La sauce a l’air délicieuse, ça me plaît trop!
c’est un vrai délice.. toutes les assiettes se sont vidées très très vite chez nous.. hihihi
J’ai bien envie d essayer !!
laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles…
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Trop trop trop bonnes ces crevettes !!
entièrement d’accord avec toi 🙂