Pois chiches aux poivrons mitonnés

Pois chiches aux poivrons mitonnés

Il y a quelques jours, je vous parlais du dernier livre reçu dans le cadre de mon partenariat avec les éditions Solar.. le livre « Ma cuisine 100 % nature » de Pascale Naessens

Ces poivrons mitonnés m’ont fait de l’œil.. une façon plutôt originale de les manger, vous ne trouvez pas ? aussi bons chauds ou froids… j’adore toutes ces couleurs…

Allez-vous vous laisser tenter ?

Pois chiches aux poivrons mitonnés

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 boîte de pois chiche

Préparation
 

  • Dans une poêle, faire griller les graines de cumin à sec 2 à 3 minutes, afin d’en extraire l’arôme.
  • Pendant ce temps, laver et épépiner les poivrons, puis les tailler en lamelles.
  • Éplucher l’oignon et le détailler en anneaux.
  • Verser une bonne quantité d’huile d’olive dans la poêle et y faire mitonner les légumes frais avec les graines de cumin.
  • Lorsque la préparation est cuite, saler et poivrer.
  • Ajouter les pois chiches égouttés et laisser cuire encore quelques minutes.
  • Servir chaud ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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