Il y a quelques jours, mon amie Nadji publiait une jolie photo ;.. très alléchante… de ce cake de Sophie Dudemaine sur Instagram … je n’ai pas résisté longtemps avant de le préparer moi aussi.. j’ai bien fait de lui faire confiance ! un cake hyper parfumé.. et surtout hyper moelleux.. la pâte d’amandes apporte vraiment un plus à ce cake ! la fleur d’oranger le parfume très agréablement.. bref un vrai délice ce cake !
C’est parti pour la recette de ce cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger …
Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger de Sophie Dudemaine
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g de sucre glace
- 100 g de beurre demi-sel
- 130 g de farine
- 1/3 sachet de levure chimique
- 170 g de pâte d’amande blanche
- 1 c. à café de fleur d'oranger
- 1 citron bio
- 50 g d’amandes effilées
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Tamiser la farine avec la levure chimique.
- Dans le bol d’un batteur, mettre la pâte d’amandes coupées en morceaux.
- Commencer à mélanger.
- Ajouter les œufs un à un puis laisser tourner votre batteur pendant 5 minutes.
- Ajouter le sucre, la farine, l’eau de fleur d’oranger, le zeste du citron, son jus ainsi que le beurre fondu. Remplir votre moule à cake et parsemer d’amandes effilées.
- Cuire 40 minutes environ à 180°C (Th. 6).
- Démouler aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Laissez vous également tenter par le Cake au pralin de Sophie Dudemaine.. CLIC CLIC …
fait aussi top comme tous les cakes de Sophie !
je suis fan des cakes de Sophie.. celui ci ne fait pas exception…
Je prendrais bien une tranche de ce délicieux cake !!!
fais toi plaisir.. laisses toi tenter… 😉
J ai trouve mon goûter d aujourd’hui !! Merciii
🙂 top 🙂
tenez moi au courant si vous testez… 😉
Il va falloir que je le goûter ce cake moi aussi !!!
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Un régal ce cake !!
je confirme 🙂
Miammm
🙂 🙂 🙂
❤
merci Lilou 🙂