Bredeles de Noël au pralin

Bredeles de Noël au pralin

Ma copinaute Marion a publié sur son blog cette recette de bredeles (petits gâteaux)… j’ai de suite craqué et les ai préparé à mon tour… un délice… à votre tour ??? hop hop hop … en cuisine… 😉

C’est parti pour la recette…

Bredeles de Noël au pralin

Patchouka
3.5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 12 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 30 petits gâteaux

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 100 g de pralin
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre glace j’en ajouterai un peu la prochaine fois
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de rhum
  • 1/2 c. à café d'épices à pain d'épices

Préparation
 

  • Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sucre, le pralin, les épices à pain d’épices, le beurre bien mou, le rhum sans oublier l’œuf.
  • Bien pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Former une boule et la déposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Fariner légèrement votre plan de travail.
  • A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte puis découper à des cercles à l’aide d’un emporte pièce rond cannelé.
  • Déposer les cercles découpés sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson. Enfourner pour environ 12 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir sur une grille et préparer le glaçage au chocolat.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Verser le chocolat dans un petit bol et tremper la moitié de vos sablés à l’intérieur.
  • Les saupoudrer de pralin puis les laisser prendre au frais (ou comme moi, sur la terrasse) pendant environ 30 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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