Ma copinaute Marion a publié sur son blog cette recette de bredeles (petits gâteaux)… j’ai de suite craqué et les ai préparé à mon tour… un délice… à votre tour ??? hop hop hop … en cuisine… 😉
C’est parti pour la recette de ces Bredeles de Noël au pralin …
Bredeles de Noël au pralin
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de pralin
- 150 g de beurre
- 50 g de sucre glace j’en ajouterai un peu la prochaine fois
- 1 oeuf
- 1 c. à café de rhum
- 1/2 c. à café d'épices à pain d'épices
Préparation
- Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, le sucre, le pralin, les épices à pain d’épices, le beurre bien mou, le rhum sans oublier l’œuf.
- Bien pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Former une boule et la déposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Fariner légèrement votre plan de travail.
- A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte puis découper à des cercles à l’aide d’un emporte pièce rond cannelé.
- Déposer les cercles découpés sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson. Enfourner pour environ 12 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir sur une grille et préparer le glaçage au chocolat.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Verser le chocolat dans un petit bol et tremper la moitié de vos sablés à l’intérieur.
- Les saupoudrer de pralin puis les laisser prendre au frais (ou comme moi, sur la terrasse) pendant environ 30 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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