Je continue dans mes préparatifs de Noël.. aujourd’hui ce sont des petits gâteaux aux épices que je vous propose…. (ah si je pouvais partager avec vous l’odeur … ces petits gâteaux ont embaumé ma cuisine… hummmmm… )

je vous propose la version au Thermomix, mais comme vous vous en doutez, elle est très facilement faisable sans..

C’est parti pour la recette de ces Gingerbread christmas cookies …

Gingerbread Christmas Cookies (au Thermomix ou sans)

Patchouka

5 de 3 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 7

au réfrigérateur 1

Type de plat Gourmandises

Ingrédients

600 g de farine
2 c. à café rase de levure chimique
1 c. à café rase de sel
3 c. à café bombées d'épices à pain d'épices
1 c. à café de noix de muscade
200 g de beurre
100 g de sucre en poudre
250 g de sirop d’érable
2 œufs

Préparation

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et programmer 4 minutes / 50° / vitesse 2.
Ajouter le sucre, le sirop d’érable et les œufs. Programmer 3 minutes / vitesse 4.
Ajouter la farine, les épices, la levure chimique sans oublier le sel. Programmer 4 minutes / fonction épi.
Mettre la boule de pâte dans un saladier, la couvrir de film transparent et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Étaler la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 7 mm environ et prélever la pâte à l’emporte pièce. Disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
Cuire environ 7 minutes à 200°C (Th. 6-7)