Oui oui je sais.. c’est un classique que cette recette…

mais on les oublie tellement vite nos classiques…. et c’est pourtant tellement bon !!!

Cette recette, je l’ai déjà préparé plusieurs fois…. les enfants adorent l’accompagner avec des morceaux de « lapins de Pâques en chocolat… «

Croyez moi.. à chaque fois que j’en ai préparé.. il ne faisait pas long feu..

Quatre-quart maison

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 50

Temps total 1 5

Type de plat Gâteaux

Cuisine Française

Portions cake

Mélanger la farine, le sucre ainsi que la levure chimique dans un saladier. Ajouter la vanille en poudre. Mélanger.
Ajouter les œufs un à un (en mélangeant bien entre chaque ajout). Mélanger sans insister.
Verser le beurre demi sel fondu ainsi que la vanille liquide. Mélanger juste assez pour incorporer le beurre.
Préchauffer le four à 165°C (Th. 5-6).
Verser la pâte dans un petit moule à cake (beurré si nécessaire). et faire cuire environ 30 minutes à 165°C (Th. 5-6) la pâte va commencer à gonfler.
Au bout de 30 minutes, déposer un récipient d’eau bouillante dans le bas du four et remettre à cuire 20 minutes (la vapeur va donner du moelleux au quatre-quart).
A la sortie du four, laisser entièrement refroidir à température ambiante. Démouler et emballer dans du film alimentaire. Placer au frais 24 heures (je n’ai pas pu tester.. mes gourmands n’ont pas résisté aussi longtemps avant de se jeter dessus).