Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac)

Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac)

Et oui.. encore une recette de Cyril Lignac.. c’est un délicieux gâteau au citron que je vous propose aujourd’hui… Après avoir testé la recette de Christophe Felder.. celle de de Pierre Hermé… et enfin celle de Christophe Michalak… je me devais également de tester celle de Cyril Lignac… vous n’êtes pas d’accord ? (oui oui je sais.. toutes les excuses sont bonnes pour se régaler.. hihihi)..

pour en revenir à ce gâteau… Nous nous sommes encore une fois régalés… un gâteau juste citronné comme il faut.. (ni trop.. ni trop peu..) et si je publie la recette sur mon blog aujourd’hui.. c’est parce que j’espère que vous aussi allez vous régaler avec ce gâteau… 😉

C’est parti pour la recette de ce gâteau au citron ….

Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan

Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac)

Patchouka
un délicieux gâteau au citron.. je suis certaine que vous allez vous régaler !!!
5 de 23 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule à cake (ou comme moi le moule couronne torsadée Demarle)

Ingrédients
  

  • 2 citrons bio
  • 120 g de beurre pommade
  • 120 g de sucre
  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 11 g de levure chimique

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec le sucre.
  • Incorporer ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
  • Verser dans cette préparation le jus des 2 citrons ainsi que leurs zestes (j'utilise toujours ma râpe Microplane). Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Verser la préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir votre gâteau puis le démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan
Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan 1
Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan 2
Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac) moule couronne torsadée Demarle Flexipan 3
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51 thoughts on “Gâteau au citron (recette de Cyril Lignac)

    1. il va falloir goûter aux 4 pour pouvoir répondre..
      chacun est différent… chacun est délicieux… à sa façon…
      perso… j’adore les 4 … hihihi
      je sais que mon entourage a une préférence pour la recette de Christophe Felder… (mais ils n’ont pas encore goûté toutes les versions non plus.. hihihi)
      bizzzoooo

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