Poulet mariné au curcuma

Poulet mariné au curcuma

Le Curcuma est et restera une de mes épices favorite..  voici une façon de le cuisiner… pour vous régaler.. tout simplement..

je sais que ma maman attends impatiemment cette recette… 😉 la voici enfin… 😉

J’ai accompagné mon poulet de courgettes que j’ai fait revenir tout simplement à la poêle avec quelques tomates.  Mais vous pouvez très bien l’accompagner de riz basmati par exemple..

Petite précision… si vous mélangez la marinade de cette recette avec les mains, pensez à mettre des gants ! car le curcuma « tâche »…

C’est parti pour la recette…

Poulet mariné au curcuma

Poulet mariné au curcuma

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
de marinade 2 h
Type de plat Viandes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 blancs de poulet
  • 6 c. à soupe de sauce soja
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe de curcuma
  • 2 gousses d’ail dégermées et hachées

Préparation
 

  • Commencer par préparer la marinade dans un plat suffisamment grand pour accueillir ensuite le poulet.
  • Mélanger la sauce soja, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le curcuma et l’ail.
  • Couper le poulet en fines lamelles.
  • Ajouter les lamelles à la marinade et mélanger.
  • Laisser mariner environ 2 heures.
  • Faire cuire le poulet dans une poêle anti-adhésive.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Marmiton

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