Une salade de ma région l’Alsace… que je fais régulièrement.. que l’on adore à la maison.. et que je n’ai pourtant encore jamais partagé avec vous…
C’est une salade bien généreuse.. que je fais généralement pour notre repas du soir…
Généralement.. je ne pèse pas non plus les ingrédients…
j’ai fait exception pour une fois.. les doses que je vous indique sont pour 2 personnes… car oui… la dernière fois que je l’ai préparé… c’était pour un tête à tête.. juste mon mari et moi 🙂
c’est parti pour la recette de cette salade alsacienne…
Salade alsacienne
Ingrédients
- 2 cervelas
- 100 g de gruyère râpé
- 2 œufs durs
- 2 tomates
- 2 cornichons
- 1 oignon
- persil haché
- vinaigrette
Préparation
- Enlever la peau des cervelas. Les couper en deux dans le sens de la longueur puis les inciser à espaces réguliers (attention de ne pas les couper jusqu’au bout).
- Râper le gruyère. Éplucher l’oignon et le couper en tranches fines, détacher les anneaux.
- Cuire les œufs 9 minutes (pour faire des œufs durs) puis les laisser refroidir dans de l’eau froide.
- Préparer une vinaigrette (moutarde/ huile/ vinaigre Melfort, sel et poivre pour moi).
- Dresser les assiettes puis les napper de vinaigrette.
- Réserver au frais pendant au minimum 1 heure.
- Servir bien frais.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Laissez vous également tenter par ma Salade de pâtes au surimi …
Trop trop belle cette assiette !!!
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Une assiette aussi jolie que delicieuse !
merciiii ) ravie qu’elle te plaise 🙂
Très appétissante ton assiette !!
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Très très belle cette assiette !
merciiii 🙂 🙂 🙂
Je suis fan ! Elle fait drôlement envie ton assiette !!!
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Très très belle assiette
merci beaucoup Mimi 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
c’est vraiment une recette traditionnelle par ici..