Mendiant aux cerises (Bettelmann)

C’est une recette alsacienne que je vous propose aujourd’hui… un délicieux mendiant aux cerises (en alsacien Bettelmann) …  une recette anti gaspi que nous adorons à la maison.. il vous permets  de donner une seconde vie à votre pain rassis.. ou si vous n’en n’avez pas, vous pouvez également, comme

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Latzrumi eier (oeufs à l’envers)

Je partage avec vous une recette transmise par ma grand-mère alsacienne… les Latzrumi eier (traduction … les oeufs à l’envers) .. une recette peu connue.. que je dégustais petite chez mes grands-parents alsaciens et que j’adorais vraiment vraiment.. un bonheur de se replonger le temps d’un déjeuner en enfance…. Pour

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Kougelhopf renversé

Vous connaissez toutes et tous sûrement déjà le Kougelhopf… (cette brioche traditionnelle alsacienne)… mais connaissez vous le kougelhopf renversé ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui… Je dois vous avouer que c’est une découverte que j’ai moi même fait récemment chez ma copinaute Lilly…  et que je me

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Index recettes d’Alsace – Cuisine alsacienne

Comme vous le savez toutes et tous, je suis alsacienne… je partage régulièrement avec vous des recettes de ma région.. l’Alsace… avec grand plaisir.. je vous propose aujourd’hui un index de toutes ces recettes déjà publiées sur mon blog.. Pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le

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Nej Johr Stolle (Stolle du nouvel an alsacien)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle spécialité alsacienne. Je vous avais déjà parlé il y a quelques années du Bretzel du Nouvel An … je vous propose aujourd’hui les Nej Johr Stolle (traduction : Stolle alsacien du nouvel an)… Ce sont des petites brioches que l’on déguste traditionnellement pendant la

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Petits gâteaux aux noix meringués (bredeles 2021)

Aussitôt vus dans la cuisine de mon amie Clarisse, aussitôt testés dans ma cuisine… Ces petits gâteaux aux noix meringués sont vraiment vraiment extra ! (et de plus, ça permet également d’utiliser quelques blancs d’œufs qui attendent sagement au frigo !) ces petits gâteaux sont vraiment vraiment extra ! c’est

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Dents de loup (bredeles 2021)

Il y a quelques jours, sur mon Instagram, j’ai lancé un petit sondage… vous demandant si une semaine spéciale bredeles vous tentait (une cinquantaine de recettes sont déjà sur le blog.. mais j’adore encore et toujours tester de nouvelles recettes…. hihihi.. on ne se refait pas…. 😉  ) vous avez

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