Etoiles au chocolat – Bredeles 2017

Etoiles au chocolat – Bredeles 2017

Je ne suis pas très présente ces derniers temps.. il est plus que temps que ces travaux à la maison se terminent..

j’ai de plus des problèmes de pc en ce moment (je n’accède plus à Outlook 🙁  ).. enfin bref.. C’est bien compliqué ces dernières semaines… mais revenons à ma recette du jour..

J’ai préparé comme chaque année, tradition oblige, des bredeles pour Noël.. j’ai préparé moins de petits gâteaux que les années précédentes.. mais je me rattraperai l’année prochaine comme on dit..

 voici une nouvelle sorte de bredeles.. une recette repérée chez mon amie Manue

C’est parti pour la recette…

Etoiles au chocolat - Bredeles 2017

Etoiles au chocolat – Bredeles 2017

Patchouka
4 de 1 vote
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 12 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 3 plaques d’étoiles

Ingrédients
  

  • 80 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 c. à soupe de cacao amer
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 220 g de farine

Préparation
 

  • Travailler le beurre et le sucre en mousse. Ajouter l’œuf, puis le cacao ainsi que le chocolat concassé finement puis la farine et la levure chimique .
  • Mélanger jusqu’à obtenir une boule.
  • Étaler cette pâte, pas trop finement puis découper des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Déposer les étoiles sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson ou d’un tapis silicone. Les badigeonner d’un peu d’œuf et les cuire 10/12 minutes (à surveiller) dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6).
  • Conserver ces bredeles dans une boîte métallique de préférence.
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