Pendant les vacances, nous sommes allés nous promener à Strasbourg avec les enfants…
Alexandra et Thibault ont trouvé un petit livre de recettes de petits gâteaux… avec 3 jolis emporte pièces chats… je les ai acheté pour leur faire plaisir.. et à peine de retour à la maison, nous avons préparé ces petits gâteaux..
C’est parti pour la recette…
Galettes bretonnes chat
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 jaunes d’œufs +1 jaune d’œuf pour la dorure
- 150 g de beurre
- 1/2 c. à café de fleur de sel
- 1 c. à café de crème liquide
Préparation
- Dans un saladier, travailler le beurre mou, les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer la farine ainsi que la fleur de sel. Mélanger puis former une boule, l’envelopper de film alimentaire et le réserver 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 160°C (Th. 5-6).
- Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et la découper à l’aide d’emporte-pièce.
- Poser les biscuits sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Les badigeonner avec un peu de jaune d’œuf mélange à la crème liquide.
- Enfourner 10 à 15 minutes à 160°C (jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
