Friandises de l’écureuil (Bredeles 2019)

Friandises de l’écureuil (Bredeles 2019)

Je suis trop bien partie pour arrêter sur ma lancée…

voici une nouvelle recette de bredeles.. et hop.. une boîte de plus de petits gâteaux de Noël remplie…

C’est parti pour la recette…

Friandises de l’écureuil (Bredeles 2019)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne

Ingrédients
  

  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 c. à café de poudre à expresso
  • 75 g de noisettes en poudre
  • 100 g de pignons
  • 115 g de farine

Pour le glaçage :

  • 100 g de sucre glace
  • 4 c. à café de blancs d’œufs
  • 1 c. à café de jus de citron

Préparation
 

  • Travailler le beurre avec le sucre en mousse. Ajouter l’œuf et mélanger.
  • Incorporer ensuite le cacao, le café, les pignons, la poudre de noisette et la farine. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Abaisser la pâte sur 1 cm d’épaisseur et la déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte d’une feuille de cuisson.
  • Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • A la sortie du four, faire glisser la pâte sur une grille à pâtisserie (ou une planche) et napper avec le glaçage.
  • Découper ensuite la pâte encore chaude en bâtonnets (ou avec une roulette à pizza 😉 ) puis en carrés.
  • Laisser refroidir avant de ranger ces friandises dans une boîte en fer.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Une Flo de bonnes choses

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