Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de bredeles, petits gâteaux de Noël..des sablés Linzer à la framboise ..
et oui… il faut en faire des sortes différentes pour remplir toutes mes boîtes pour Noël…
Ce sont de délicieux bredeles fourrés à la confiture que je vous propose aujourd’hui…
C’est parti pour la recette de ces délicieux sablés Linzer à la framboise …
Sablés Linzer à la framboise (Bredeles 2019)
Ingrédients
- 210 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g d’amandes en poudre
- 130 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 cc de cannelle
- 1 pointe de muscade moulue
- de la confiture de framboises
- du sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajouter l’œuf battu ainsi que le beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrir le tout afin d’obtenir une pâte homogène et lisse. Couvrir et laisser reposer cette pâte 1 heure au frais.
- Abaisser ensuite cette pâte sur une épaisseur de 2 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découper des disques et des anneaux à l’aide d’emporte pièce et déposer ces biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- Enfourner ces sablés 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6).
- Les laisser refroidir puis les badigeonner de confiture.
- Saupoudrer les anneaux de sucre glace puis assembler 2 par 2.
- Conserver dans une boîte hermétique en métal.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ces baisers au chocolat et aux amandes ?
Source : Bredele.fr
oh souvenirs d’enfance oui oui j’en faisais déjà à l’époque !
sucré mais excellent !
c’est tellement bon.. gourmand. ces petites choses…
bizzzooo