voici la jolie petite quiche que j’ai fait pour ma petite famille hier soir ..
c’est une recette que j’ai trouvé sur le blog « La cuisine d’Oranie » CLIC
je l’ai légèrement modifié … (mais vraiment légèrement)
et voilà la résultat :
Quiche thon et légumes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 petite boîte de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de thon naturel
- 2 oignons je n’en n’ai mis qu’un
- 100 g de fromage râpé
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 1 cc de cumin je n'avais pas .. j'ai remplacé par du thym
- 1 cc de paprika
- 3 cs de persil
- 1 pincée de piment de Cayenne (avec une pitchoune de 3 ans à table … pas de piment pour nous lol)
- 1 pincée de safran je l’ai remplacé par une grosse pincée de curcuma
- sel et poivre
Préparation
- Faire revenir dans une poêle avec de l’huile les oignons émincés et le poivron coupé en petits dés pendant 5 minutes.
- Après avoir égoutté les petits pois, les ajouter à la préparation, bien mélanger et faire revenir pendant encore 2 minutes.
- Mélanger dans un saladier : la crème liquide, les oeufs, le thon égoutté, le fromage râpé, les épices, le sel et le poivre.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule beurré. Ne pas oublier de la piquer avec une fourchette.
- Verser les légumes puis la préparation. et enfourner pendant 40 minutes, thermostat 5-6
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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