Brioche sans oeuf

Brioche sans oeuf

et voici une recette …. enfin… de brioche sans œuf …
et je peux vous assurer .. que même sans œuf … elle était tout simplement DELICIEUSE !!!! très moelleuse 🙂
la prochaine fois … je rajouterai peut-être un tout petit peu de sucre …

Brioche de Kinou

Brioche sans oeuf

Patchouka
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Temps de cuisson 25 min
de levée 1 h 45 min
Type de plat Brioches
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 cc de levure
  • 300 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 165 g d’eau ou de lait
  • 1/2 cc de sel
  • 5 cc de sucre

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pains selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
  • A la fin du programme, laisser lever la pâte une heure supplémentaire … bien à l’abri dans la cuve de votre MAP.
  • Sortir la pâte et la dégazer.
  • La façonner.
  • Laisser lever 45 minutes sous un torchon.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Cuire à 180° pendant 20 à 25 minutes
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