Petits pains au Curcuma

Petits pains au Curcuma

Le curcuma est vraiment mon épice préférée … (je sais .. je vous l’ai déjà dit lol)
alors dès que je vois une recette avec cette épice, je ne peux m’empêcher de la tester …
Il y a quelques jours, j’ai vu cette recette sur le blog d’Aurore « Papilles et Délices » CLIC
et très vite… je l’ai testé …
un pur régal … aussi bien pour les yeux … que le goût ..
enfin bref… nous avons ADORE ! merci Aurore pour cette recette 🙂

Ces petits pains sont  vraiment délicieux ..
j’ai préparé une salade de tomates … un plateau de charcuterie … et voilà … le repas était prêt …
Regardez-moi cette couleur .. n’est-ce pas magnifique ?

Petits pains au Curcuma

Petits pains au Curcuma

Patchouka
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Temps de cuisson 20 min
Type de plat Pains
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 cc de levure deshydratée
  • 200 g de farine T55
  • 100 g de farine de seigle
  • 1 cc de curcuma
  • 60 g de gruyère râpé
  • 1 cc de sel
  • 1/2 CS d’huile d’olive
  • 150 ml d’eau

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (réserver 10g de gruyère pour les finitions) et lancer le programme « pâte ».
  • Une fois le programme terminé, laisser lever la pâte une heure dans la cuve de votre MAP.
  • Sortir le pâton et façonner vos petits pains.
  • Laisser lever sous un torchon pendant 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 200° (Th. 7)
  • Pulvériser un peu d’eau salée sur vos pains et saupoudrer du gruyère restant.
  • Cuire à 200°C pendant 20 minutes.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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