Je vous présente aujourd’hui l’un de desserts que j’ai préparé pour le premier anniversaire de mon fils Thibault…

C’est vrai que j’aurai pu ajouter un peu de déco… mais au final… je le trouvais très bien… juste comme cela….

tout ceux qui y ont goûté ont adoré 🙂

Attention, il faut commencer à préparer cet entremet la veille…

Merci à Natt pour cette délicieuse recette 🙂

Entremet aux abricots

Patchouka

5 de 11 votes

Temps de préparation 35

Temps total 12 35

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Commencer par faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Mixer les abricots avec le sirop.
Mettre dans une casserole et chauffer à feu doux
Ajouter la gélatine bien essorée et remuer jusqu'à totale dissolution de la gélatine.
Laisser refroidir.
Dans une jatte, bien mélanger le fromage à tartiner et le fromage blanc.
Monter la crème en chantilly ferme.
Ajouter les abricots mixés au mélange des deux fromages.
Incorporer ensuite la chantilly petit à petit.
Mélanger le tout et verser sur le fond des biscuits.
Laisser prendre au frigo toute la nuit avant d'attaquer le miroir.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Mixer la confiture d'abricots et chauffer le coulis obtenu avec 6 CS de jus d'orange.
Y dissoudre la gélatine ramollie.
Laisser un peu refroidir et étaler délicatement sur l'entremet.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.