Mini cannelés au chocolat

Mini cannelés au chocolat

Il y a quelques jours, j’ai organisé une réunion tupp chez moi …. et en tant qu’hôtesse, j’ai eu la chance de recevoir en cadeau un moule à cannelés …
je l’ai réceptionné mercredi dernier…. et aussi vite reçu … aussi vite testé …
une recette tupp donc …fournie avec le moule ..Cojocano m’a pris de vitesse … elle a publié cette  recette il y a quelques jours.. mais je ne résiste pas à la publier moi aussi..
je ne connaissais pas les cannelés… et franchement… c’est DELICIEUX !!!! mes invités se sont régalés !!!

Mini cannelés au chocolat

Mini cannelés au chocolat

Patchouka
des petites gourmandises à manger sans faim et sans fin…
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
de repos 12 h 10 min
Temps total 12 h 55 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 30 mini cannelés

Ingrédients
  

  • 200 ml de lait
  • 35 g de beurre
  • 35 g de chocolat noir à 70% de cacao
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 ml de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé)
  • 60 g de farine
  • 1/2 c. à café de sel
  • 10 g de cacao amer en poudre
  • 15 ml de rhum brun

Préparation
 

La veille

  • Faire fondre au micro-ondes le chocolat en morceaux avec le lait et le beurre. (avec le pichet Microplus 1L de tupp, 1 minute 30 à 750 Watts)
  • Laisser tiédir et bien mélanger au fouet.
  • Dans un saladier, verser l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le sucre, la vanille liquide et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite le mélange chocolat/beurre/lait et mélanger.
  • Ajouter la farine, le sel, le cacao, le rhum et bien mélanger la pâte.
  • Laisser reposer pendant une nuit.

Le lendemain

  • Mélanger la pâte sans la battre. La répartir dans les moules à mini cannelés et faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 200°C (Th. 7)
  • Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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