La pommée

La pommée

Il y a quelques temps, j’ai repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Eliane du blog Parfums de Campagne
(si vous ne connaissez pas encore son blog.. allez vite y faire un tour… il vaut vraiment le détour …)
Cette recette a déjà pas mal circulé sur la blogosphère … et une fois que je l’ai goûté… j’ai compris pourquoi …
une petite croûte… une petite ressemblance avec un flan.. enfin… le plus simple serait que vous la testiez à votre tour …
bon assez de blablas… place à la recette…

La pommée

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 500 g de pommes (2-3 pommes)
  • 250 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre demi-sel ramolli
  • 1 pincée de sel
  • 60 cl de lait
  • 2 gros oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
 

  • Mélanger au fouet le sucre, le sel et les oeufs.
  • Incorporer ensuite petit à petit la farine tamisée et la levure chimique.
  • Ajouter enfin le lait tiède et le beurre. (la pâte est liquide.. ne vous inquiétez pas…. c’est normal)
  • Eplucher les pommes et les couper en tranches de 1 cm.
  • Verser la pâte dans un moule à tarte en silicone.
  • Déposer les tranches de pommes sur le liquide et les pousser dans le liquide.
  • (elles vont remonter à la surface mais elles seront inbibées de crème)
  • Enfourner à 180°C (Th. 6) pendant 30 minutes environ.
  • Saupoudrer de sucre glace quand la tarte est refroidie.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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