Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé

Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé

J’aime et j’adooore les oeufs cocotte… et je me régale d’autant plus à en préparer depuis que j’ai ma Multi Délices 🙂 (mais je vous rassure.. même sans Multi Délices, vous pourrez vous régalez avec cette petite recette…. très vite préparée… très vite cuite… et surtout trop trop bonne !!!)

Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé

Oeuf Cocotte au riz et au saumon fumé

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 13 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 pots

Ingrédients
  

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 c. à soupe d'aneth
  • 6 oeufs 1 par pot
  • 5 c. à soupe de crème fraîche
  • 3 c. à café de fumet de poisson
  • 120 g de riz
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée suivant le temps indiqué sur votre paquet.
  • L’égoutter, le rincer puis le réserver.
  • Dans un bol, mélanger le fumet de poisson, la crème fraîche, la moitié de l’aneth, le sel et le poivre.
  • Couper le saumon fumé en petits morceaux.
  • Les mélanger avec le riz cuit et le reste d’aneth. Poivrer.
  • Déposer un peu de riz au fond de chaque pot.
  • Ajouter 1 oeuf par pot.
  • Recouvrir d’une cuillère à soupe de crème.
  • Avec la Multi Délices : 13 minutes / programme 3 (ne pas oublier de remplir le réservoir d’eau et de couvrir les espaces vides)
  • au Four : 5 minutes à 180°C (Th. 6).
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