Pain à la noix de coco

Pain à la noix de coco

Un peu de boulange… enfin… celà faisait bien longtemps…

à la maison, nous avons ADORE ce pain sucré ! une mie bien aérée comme on les adore… bref… un régal..

Pain à la noix de coco

Patchouka
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Temps de cuisson 30 min
Type de plat Brioches, Petit déjeuner
Portions 1 pain

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure boulangère déshydratée toujours de la Bruggeman pour moi
  • 500 g de farine blanche
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de beurre coupé en dés
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 55 g de noix de coco en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 330 ml de lait tiède

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».
  • A la fin du programme, laisser lever la pâte environ une heure dans la cuve de votre machine à pains (la pâte doit doubler de volume).
  • Sortir le pâton et le dégazer.
  • Façonner comme vous le désirez.
  • Couvrir et laisser lever la brioche 45 minutes.
  • Préchauffer votre four à 200°C (ne pas oublier de mettre une coupelle d’eau au fond de votre four).
  • Faire cuire 30 minutes à 200°C
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