Encore une recette empruntée à ma copinaute Cojocano …
Une recette parfaite pour les enfants 🙂 succès garanti ! Ils vous en redemanderont !
Et depuis que j’ai ma Spätzle Party de chez Tupp … les Spätzles maison… c’est trop facile !
Spätzles Carbonara
Une recette parfaite pour les enfants 🙂 succès garanti ! Ils vous en redemanderont !
Matériel
- Spätzle Party Tupperware
Ingrédients
Pour la pâte à Spätzles :
- 400 g de farine
- 2 oeufs
- 1 cc de sel
- 200 à 220 ml d’eau
- Eau
- Cube de bouillon
Pour la sauce :
- 5 Knackis
- 20 cl de crème liquide
- 2 jaunes d’oeufs
- Sel poivre
Préparation
- Commencer par préparer la pâte à Spätzles.
- Bien mélanger tout les ingrédients dans un saladier.
- Faire bouillir de l’eau avec 2 cubes de bouillon.
- Mettre la Spätzle Party sur la casserole et y verser la pâte.
- Racler en faisant des aller retours (afin que la pâte s’écoule par les trous)
- Lorsque les pâtes remontent à la surface, c’est qu’elles sont cuites.
- Les récupérer avec un écumoire et continuer jusqu’à épuisement de la pâte.
- Mettre les Spätzles dans un récipient et les maintenir au chaud.
- Couper les Knackis en rondelles et les faire revenir quelques instants dans une poêle.
- Ajouter la crème, saler, poivrer et chauffer quelques instants.
- Verser sur les pâtes et ajouter les 2 jaunes d’oeufs.
- Bien mélanger et servir de suite.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
