S’il y a des gâteaux que je fais très régulièrement.. parce que je les aime vraiment beaucoup.. qu’ils sont top pour les petits creux dans la journée… et top également car ils se gardent facilement.. ce sont ces petits Pains aux amandes…
L’autre jour, je suis tombée par hasard sur cette recette de biscuits à l’épeautre et au sésame.. et j’ai eu envie d’en préparer.. je sais qu’ils ne payent pas de mine.. mais je sais également par contre qu’ils sont terriblement bons ! et que même les enfants ont adoré ! sans œuf.. sans produit laitier.. avec ce petit goût de « reviens y »… quelque chose me dit que ces biscuits se retrouveront très régulièrement dans ma boîte à gâteaux…
Ils sont assez fragiles.. mais cela ne nous a pas empêché de nous régaler…
Un conseil… goûtez les !
C’est parti pour la recette…
Biscuits à l’épeautre et au sésame
Ingrédients
- 200 g de farine d'épeautre
- 100 g de sucre de canne
- 80 g d'huile de tournesol
- 50 g de sésame blond bio
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot.Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.Former alors une boule.
- Bien fariner votre plan de travail ainsi que votre rouleau à pâtisserie (la pâte est assez collante et friable).
- Etaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ.La découper ensuite à l'aide d'un emporte pièce (que je vous conseille également de fariner).
- Déposer ces biscuits sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
- Faire cuire environ 12 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser refroidir sur une grille (attention, ces biscuits sont très fragiles.)
merci
avec plaisir 🙂
bisous Barbara
voilà une recette qui devrait etre un de mes futurs petit dejeuner ….
Il me faut juste trouver de la farine d’epeautre
bon dimanche …bizouilles ♥
tu m’en diras des nouvelles.. ces biscuits sont vraiment vraiment extra !!!
bon dimanche à toi aussi
bizzzooo
J’adore les biscuits sains et équilibrés, bises ma belle.
ils sont excellents ces biscuits… je te le confirme..
bizzzzzz
ils sont magnifiques ces petits biscuits je n’ai encore jamais utilise la farine d’épeautre a tester
bisous Yolande
il faut que tu y goûtes.. ils sont vraiment excellents ces biscuits !
bisous Samar
…je n’avais jamais entendu parler de la farine d’épeautre….je vais surveiller cette sorte de farine lors de ma prochaine épicerie…
ces biscuits ont l’air succulents
bonne journée…
bise
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bonne journée à toi aussi
bizzzzz
J’aime beaucoup tes biscuits. Ils sont parfaits à grignoter sans avoir des fringales. Je garde ta recette, merci.
Bisous
laisses toi tenter.. tu ne le regretteras pas..
bizzzzooo
J’ai justement épinglé cette recette il y a quelques temps, je voulais la réaliser pour un futur goûter. Merci pour ta recette et ton avis. Bises
il faut vraiment que tu les goûtes… ils sont vraiment bons ces biscuits…. (parole de gourmande..)
bizzzzz
Ces biscuits ont vraiment l’air d’être bons !
A votre avis, serait-il possible de les transformer en biscuits salés pour l’apéro ??? J’ai bien envie d’essayer en gardant la base et en remplaçant le sucre par un peu de sel, des herbes de Provence ou des graines !!
à essayer.. la farine d’épeautre donne un petit goût bien particulier à ces biscuits… mais en version salée ça doit être bien sympa également..
j’ai bien envie d’essayer moi aussi..
Adorables ces petits biscuits ! Bisous
merci Julia 🙂
bisous
Pour les avoir également testé.. je confirme.. ils sont topissimes !! Et terriblement addictifs!! À refaire très très vite..
difficile de n’en manger qu’un… je confirme.. hihihi
Trop trop bons !!
oh que oui…
Un régal ces biscuits !!!
oh que oui.. je confirme.. ils sont top ces biscuits..
J’adore
J’en fais tous les week-end !